白血病有何调治食方?

白血病是造血系统的恶性肿瘤，其特征为造血组织异常的沵漫性增生，及周围血液中白细胞有质与量的改变，白细胞常显著增加且有幼稚细胞出现，浆细胞增多，影响全身性疾病。急性白血病儿童与青壮年较多，慢性白血病成人多见。

    急性白血病发病急骤，有高热、衰竭、畏寒、头痛等症状，肌肤苍白，呈贫血状。内脏有出血现象，儿童常有胸骨压痛、关节肿痛等症状。

    慢性白血病者面色苍白、乏力、眩晕、心悸、呼吸困难，常有肝脾及淋巴结肿大和白血病细胞浸润组织器官的疼痛症状，体重很快减轻，常表现鼻衄、齿痕及皮下出血、尿血、子宫出血等。

    白血病发病原因及机制尚未十分清楚，一般认为与物理因素(即电离辐射)及某些化学药物(如氯霉素)接触与使用有关。也有专家提出由病毒所致。

    【饮食原则】

    选食具有抗白血病功能之食物，如猪血、鹅血、鸭血、苜蓿、大蒜、小麦、胡萝卜、胡桃、蟾蜍等。另配合食用具有养血、补血及止血作用的食物，如猪肝、香菇、芝麻、蜂乳、海参、花生、荠菜、藕、葡萄、木耳、阿胶、甲鱼、龟等。忌食辛辣、辛热刺激性食品，忌烟、酒、浓咖啡。

    【调治食方】

    (1)山药莲子肉葡萄干粥：粳米100克，生山药片、莲子肉、葡萄干各50克，糖适量。粳米等加水如常法煮粥，粥将熟时再放人葡萄干，粥熟加糖食用，温服。

    (2)菠菜烩猪血：菠菜50克，猪血lOO克，加水煮汤饮，每日一剂。

    (3)白肉血肠：新鲜带皮骨猪五花肉，切成大方块，置明火上烤至外皮焦糊，入温水浸约半小时取出，退去浮油，毛污去净，入沸水锅中煮沸后，用小火煨煮熟透，趁热抽去肋骨，切成10厘米长的薄片，皮面朝上码人盘中。猪肥肠加精盐、醋精搓洗干净。猪鲜血澄清，倒出上部血清加入清水(约猪血量的l／4)、精盐、味精和用砂仁、桂皮、紫蔻、丁香等合制的调料面，搅拌均匀。将猪肠一端用绳扎紧，从另一端灌人猪血后也扎紧肠口，入沸水锅中用小火煨煮至血肠浮起后，捞人冷水中凉透，切成约3毫米薄的圆片，放入漏勺在沸汤锅中焯透取出，装入汤碗中，加适量葱、姜丝、香菜、味精、酱油、胡椒粉、芝麻油、肉汤汁即可与白肉配合上桌。食时蘸韭菜花、腐乳、蒜米、辣椒油等。我国医学专家采用口服鲜猪血的方法治疗急性的白血病，已取得可喜的效果。猪血中的活性物质可以提高人体的免疫能力，达到增强体质、防癌抗癌的作用。作者经验：若以猪血配合其他具有抗癌作用的食物，如甲鱼猪血汤等，则防治癌症的作用会更好些。

    (4)龙脂猪血：将温水1．5千克，精盐25克放入方形平底木盘内，溶化后倒人生猪血500克搅匀，凝固后用篾片划成1．6厘米宽、0．5厘米厚、2．3厘米长的片，下入沸水锅内煮l～2分钟。待猪血熟后立即捞出，倒人缸内，用清水浸泡(夏季须用沸水泡)。锅置旺火上，倒入猪骨头汤1．8千克，烧沸后放入浸泡过的熟猪血片再煮沸。将榨菜25克、排冬菜25克洗净切成末，连同精盐25克、酱油50克、熟猪油25克、味精5克，均匀地放入20只碗内，将猪血片连汤舀入碗中，淋上芝麻油，撒上葱花、白胡椒粉即成(湖南小吃)。

    (5)苜蓿炒肉丝：杂花苜蓿30克，肉丝50克，加料炒食。

    (6)参芪乌鸡：党参及黄芪各15克，塞入乌骨鸡肚内蒸食。有益气补肾作用，抗白血病又治疗贫血。

    (7)葡汁香蕈：香蕈、玉兰片、虾子，加料炒熟，调入葡萄汁。

    (8)蒲公英煮猪肝：蒲公英100克布包，猪肝同煮，去蒲公英吃肝。 

    (9)茜草花生：茜草根30克，花生100克同煮，去茜草食花生。防治白血病患者出血。

    (10)芋艿鸡粥：芋艿50克，鸡汁煮粥食之。

    (11)猪脾百合粉：猪脾500克，野百合粉500克。猪脾烘干研粉，加野百合粉混匀，装入胶囊，每日2粒，每日3次。

    (12)雪耳炖冰糖：雪耳(即银耳)10～12克，冰糖适量。银耳洗净后放碗内加冷开水浸，浸过银耳为度，泡浸1小时左右，待雪耳发涨后拣去杂物，再加冷开水、冰糖适量，与雪耳一起隔水炖2～3小时，食银耳饮汁。

    (13)荷叶藕节煎：鲜荷叶1大张，藕节数节。藕节烧成炭与荷叶水煎，频服。防治白血病出血。

    (14)三七藕蛋羹：汉三七粉5克，鸡蛋1只，鲜藕适量。先将鲜藕汁1小杯，加水适量，煮沸。三七与鸡蛋(去壳)调匀，汆沸汤中。可加少许食盐。每日2餐。

    (15)竹茅饮：淡竹叶、白茅根各15克，煎后代茶饮。

    (16)青红核桃：青黛(中药)30克，红萝卜50克，核桃10枚，共煮，去药食核桃。青黛由大青叶炮制而成的粉剂，含有抗白血病的有效成分，经常服食，对控制病情有显效。

    (17)茼蒿海蜇：茼蒿焯熟，拌人海蜇丝，加麻油食。本方清热凉血，有防治白血病退虚热及止血的作用。

    (18)蜜汁鲵鱼：鲵鱼肉150克、海米10克、蜂蜜适量蒸食。有补益气血作用，常服能增强体质，治贫血及白血病。

    (19)栗蜇汤：栗子10枚、海蜇100克，煮食食之。白血病患者有淋巴结肿大时可服食，经常服食，有防淋巴结肿大作用。

    (20)海龙甲鱼：海龙5克，放人甲鱼内，加料煮酥。有防治淋巴结肿大的作用。

    (21)草莓柠檬蜜汁：草莓80克、蜂蜜50毫升、柠檬汁90毫升、凉开水100毫升。将所有原料放入果汁机内搅拌，过滤后加冰块即成。也可用手工操作，把草莓用双层纱布包紧，用劲压取汁液再和其他原料混合。主治白血病热结便秘。

    (22)鲜胡萝卜汁：每次服用鲜胡萝卜汁100毫升，可加少量白糖调味。每日饮3～5次。可作为保健饮料天天服用。有利于白血病患者康复。