癌症病人的营养调理应注意什么?

营养治疗的目的，就是通过合理调配饮食，来改善病人全身营养状况，使其更好地接受手术治疗或化学、放射治疗、延长病人的生命，甚至康复。
(1)供给充足的热量和蛋白质，维持机体氮平衡。应摄取优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、家禽、豆制品等。还应多食用一些蜂蜜以及含糖丰富的食品，如米、面等，以补充热量。
(2)多食香菇、银耳、黑木耳、蘑菇、黄豆等，以增加机体的免疫机能。
(3)选择具有软坚散法及抗肿瘤的食物，如芥菜、胡萝卜、花生、黄花菜、洋葱，生意米仁、甲鱼、海带以及海蜇等。胡萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞吞噬癌细胞的活力，对抗癌有益。
(4)多进食富含维生素c的新鲜蔬菜和水果，如油菜、菠菜、小白菜、西红柿、梧子、山楂、鲜枣、猕猴桃等。维生素c参与细胞间质的构造，从而保护了细胞间质结构完整，它还可阻断亚硝酸胺和亚硝酰胺产生，从而起到防癌作用。
(5)多食用富含维生素a的食物，如胡萝卜、莴笋叶、油菜、动物肝、鱼肝油等。维生素a的主要功能是维持上皮组织正常结构，刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性。
(6)严禁食用有刺激的性调味品如胡椒、芥末、烈性酒等。
(7)避免进食熏烤食品及不易消化的食物。注意菜看的色、香、味调配，以增加病人的食欲。
(8)有恶心、呕吐和腹胀等症状时，患者可多吃些以碳水化合物为主的食物，如饼干、面包、馒头、包子等。每日宜少食多餐，吃时要慢，饭后立即躺下休息，因为饭后活动能使消化功能减弱而增加不适。