吃玉米可降低患癌症的风险
导读：抗癌防癌，从饮食做起。最近新流行一种说法，说吃玉米可以降低患癌症的风险，这有没有道理呢？
众所周知，玉米是“健康食品”。可是玉米具体有什么好处，许多人都说不上来。今天，告诉大家一个玉米的超级健康功能——预防癌症。
第一，玉米含有大量的硒和镁元素。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这能够大大降低患癌症的风险率。
其次，玉米中含有谷胱甘肽，能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以使加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。
第三，玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则可以预防皮肤癌和肺癌。
需要提醒大家的是，玉米虽然是健康食品，但它属于粗粮，不能多吃，同时应搭配细粮，这样营养才能更好地被吸收。
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