45度以上的烈酒“烧”出食道癌
导读：喝酒易和脸红的人与食道癌没有直接联系，但是酒精的确能导致食道癌。酒精长期作用于食管黏膜造成黏膜损伤，易使黏膜发生恶性的病变。
近日，一则“医生忠告，脸红的人千万别喝酒”的微薄闹得沸沸扬扬，内容是“我们科室又收来16个食道癌的患者，最年轻才27岁，全是食管中段病变。可以断定都是喝酒后呕吐出血才来检查的。幸运的是都是早期癌。喝酒脸红的人是体内缺少解酒的物质，脸红是中毒的症状，这样的人喝酒比其他人患食道癌概率多16到28倍。别再说脸红的人能喝了……”
目前微博已被转发20多万次，但这种说法科学吗?
食管癌专家表示：没有数据能表明喝酒脸红的人容易得食道癌，但饮食方式是能导致食道癌。
喝酒易和脸红的人与食道癌没有直接联系，但是酒精的确能导致食道癌。酒精长期作用于食管黏膜造成黏膜损伤，易使黏膜发生恶性的病变。
不过不是所有的酒都能造成这种结果，只有45度以上的烈酒才会“烧”出食道癌，长期喝啤酒或葡萄酒当然没这种效果。
食道癌发生与饮食息息相关，很多人由于工作或其他原因，平时吃东西喜欢狼吞虎咽，这很伤害食道，粗硬的食物易刮去上消化道黏膜表面所覆盖的黏液，擦破食道黏膜，而且这层黏膜及表面黏液是器官保护伞，遭到破坏后，食物中所含致癌物容易侵害消化道发生癌变。同样食物温度过高，也会灼伤食道黏膜。
抗癌健康网温馨提示：不论是狼吞虎咽的进食方式，还是过硬、过烫和高油高盐的饮食，凡是会刺激食道粘膜的，都存在患食道癌的风险，因此，改善饮食方式是保护我们食道最好的方法。
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