白开水3天后喝不会致癌
导读：如果水质本来就合格，亚硝酸盐含量很少，那么它煮沸之后所能产生的亚硝酸盐也就会很少。而白开水也不会因为存放几天就致癌。但是，致病是有可能的，所以还是新鲜的时候喝最好。
最近，有一条微博在疯传：白开水如果存放三天以后，就可以产生亚硝酸盐，饮用后会使人头晕眼花、恶心呕吐。如果存放时间再长一点，与胺结合变成亚硝胺，会促使人得胃癌、肝癌、食道癌。桶装矿泉水、纯净水如超过3天也一样如此，细菌大量繁殖，还不如自来水。抗癌健康网提醒，这不科学。
3天后的开水喝了会致癌过于夸张
抗癌健康网认为，自来水中有可能存在亚硝酸盐，那么开水中也自然有可能存在亚硝酸盐，但只要是合格的自来水，这个量就少得几乎没有。当然，水源受到污染的另当别论。因此，3天后的开水不能喝，会有大量的亚硝酸盐，这种说法只在理论上存在。
然而3天后的开水喝了就会致癌，这有点过于夸张了。但需要提醒的是，3天后的白开水，因为受到空气中的细菌污染，肯定没有才烧开的新鲜白开水那样纯净、卫生，所以，最好别喝存放太久的水，放得越久，就越不卫生。
抗癌健康网认为，如果水质本来就合格，亚硝酸盐含量很少，那么它煮沸之后所能产生的亚硝酸盐也就会很少。而白开水也不会因为存放几天就致癌。但是，致病是有可能的，所以还是新鲜的时候喝最好。
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