别把速成鸡的喂养方式移植到孩子身上

　　“现在的孩子越来越早熟了!”几乎全社会都有这样的感慨。确实如此，孩子们的青春期几乎每年都在提前。一位中学老师感叹，以前女生六年级以后才来月经，现在有的孩子四年级就开始初潮。据北京市最近一项调查显示，女孩乳房开始发育的平均年龄为9.5岁，性早熟检出率为1%左右，男孩子的发育也呈提前趋势。据统计，中国学生的青春期已经由过去的12岁左右提前至10岁左右。

　　全球孩子都面临性早熟

　　其实，中国孩子的青春期提前并不是个体现象，全球的孩子们都在遭遇早熟。英国一项统计发现，从1860年到2010年，女孩性成熟时间提前了6年，男孩至少提前了2年。

　　美国也有同样的麻烦，近日，美国儿童专家研究指出，现在10岁孩子的体征和行为方式已经相当于过去15岁的少年。美国黑人女孩中有25%，西班牙裔有15%在7岁就进入青春期。再看看我们的邻国日本，据日本国立医疗中心发布的数据，从1995年到2003年8年间，女孩早熟年龄就提前了1岁。日本学生以其“超龄”装扮闻名。逛街时，你会发现，身边的高中生、国中生到小学生，她们身上的行头、脸上的妆容绝不会输给成年人。

　　如果说“心理早熟”还意味着孩子“更懂事”的话，“性早熟”对孩子的心理和生理发育都没有任何好处。北京大学第三医院儿科主任医师王雪梅告诉记者，性早熟的一大危害是孩子提前终止长个，结果导致成年身高较矮。性早熟还会增加肿瘤风险，美国国立卫生院研究发现，性早熟的女孩，以后患上乳腺癌和子宫癌的风险会大大增加。

　　美国辛辛那提儿童医院青少年医学博士比罗说，“成人的身体，孩子的头脑”会造成一系列心理和社会问题。性早熟的孩子可能因为自己在外表上与周围小伙伴不同，产生自卑、恐惧和不安情绪，甚至导致饮食失调症、抑郁症的发生，以及香烟和酒精的滥用。男孩性成熟过早，其迅速增加的雄性激素，会造成斗殴等攻击性行为激增。另外，性早熟造成孩子性行为提前，因为阅历浅、自控力差，更易导致不安全性行为、堕胎、甚至催生了“未成年父母”。

　　肥胖是第一大诱因

　　是什么让孩子早熟?性早熟可能与种族、营养、环境、遗传等都有关。首先，环境中的污染物质可能导致人体雌激素水平过高，从而促进早熟。另外，与性相关的信息过于泛滥，也诱发了相对性早熟。不过，专家们公认、并且有许多研究支持的是，超重和肥胖诱发了儿童性早熟。

　　中国营养学会理事、中国农业大学食品学院副教授范志红称，环境和食物的污染毕竟是更难以觉察、难以控制的，控制性早熟的最好手段，是控制儿童肥胖。在同样的环境中，孩子们的成熟早晚仍有很大不同。研究发现，体重超重、肥胖的女孩，成熟的时间比同龄人更早。对儿童饮食进行分析也发现，膳食中能量、脂肪、动物性蛋白质多的孩子，成熟时间较早。

　　“可是，我们的孩子现在都在吃什么?是不是有大量的动物性食品，大量的油脂和糖分，大量的精白细软食物?有的家长从孩子长牙开始，就给他天天吃奶酪、大虾和牛肉，因为这是最‘高级’的食物。有的孩子每天吃两根烤肠，有的一餐能吃10个鸡翅，而这些，都是因为家长觉得‘孩子喜欢’。”范志红说。

　　孩子没有健康知识，他们本能地喜欢高油脂、高能量的食物，被香精、糖和增味剂所诱惑。炸鸡、薯片、蛋糕、饼干、香肠、冰淇淋、甜饮料、膨化食品……这些孩子们热爱的食物都是催肥食品，也都不利于预防早熟。

　　范志红说：“很多人一边埋怨着那些45天就出栏的肉鸡，一边用大量油糖淀粉和动物蛋白质把自己的孩子培养成早熟动物。”肉鸡无需激素，只要喂高热量饲料就能达到早熟效果。而我们却也在用同样的方式喂养我们的孩子。据调查，在北京市5年级学生当中，4个孩子中就有1个肥胖，也难怪早熟孩子那么多了。范志红说，最紧要的，是把肉类的摄入量降低一些，少给孩子吃含大量油和糖的食品。