菠菜让肠道肿瘤危险降至32%
导读:最近有一项新研究发现,菠菜这种蔬菜还可以有效降低肠癌危险。吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用,使肠道肿瘤危险降低一半,从58%降至32%。
我们大家都知道,吃菠菜能补铁。但是最近有一项新研究发现,菠菜这种蔬菜还可以有效降低肠癌危险。吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用,使肠道肿瘤危险降低一半,从58%降至32%。
研究人员表示,菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的β胡萝卜素和叶酸。当然,能防癌的蔬菜不仅仅只有菠菜,多吃绿色蔬菜也有同样的防癌功效。绿色蔬菜富含维生素D和K,除了抗氧化功效之外,大量的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动,减少致癌物质在肠道中的停留时间。研究人员还告诫,由于菠菜中草酸含量较高,因此肾结石患者不宜大量食用。另外,应该保证每天5份果蔬,煮熟的蔬菜和凉拌蔬菜沙拉都有助于防止肠癌。
抗癌健康网表示,只要你能够了解日常蔬菜中蕴含的这样小秘密,那样,我们就会懂得更多相关的知识,在平时的生活中也会注意更多相关的问题,同时也会越来越健康!
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