慢性支气管炎如何食疗

　　在我们的生活中，慢性支气管炎是困扰着一代中老年人的顽疾。它每逢天气变化时会发作，秋冬寒冷季节发作尤其频繁，而夏季却是老慢支的相对缓解期。

　　中医认为老慢支长期不愈多与肺、脾、肾三脏亏虚有关。根据中医“治病求本”和“冬病夏治”的理论，老慢支在夏季进行适当的药膳调补，可以起到事半功倍的作用。因此，老慢支患者在夏季病情缓解期，除了要求患者注意保暖，预防感冒和进行呼吸锻炼等积极预防外，还应辅以健脾养肺、补益肺肾类的药膳，这样可以明显减少复发，延缓病情发展。

　　虫草炖老鸭

　　取冬虫夏草15克，老雄鸭1只。将虫草放于鸭腹内，加水炖熟，调味食用，连食1个月左右。可补体内虚损、益肺肾、止咳喘。

　　黄芪乌骨鸡

　　取黄芪30克，乌骨鸡半只。将乌骨鸡去毛和内脏，切半只，再切块，放沙锅中与黄芪共炖，鸡肉熟烂后，加调味品，饮汤食肉，可分3次食用。连食1个月左右。可起到益气养肺、滋肾养血、固表防感冒的作用。

　　补肾胡桃泥

　　取紫衣胡桃1个，每晚临睡前细嚼后服下，长期服用有补肾养血、润肺纳气的作用。适宜于肾虚的老慢支患者食用，常服有效。

　　人参蛤蚧粥

　　蛤蚧粉2克，人参粉3克，糯米50～100克。先将糯米煮成稀粥，待粥熟时加入蛤蚧、人参粉搅匀，趁热服。有补肺肾、益元气、平虚喘之功效。适用于肺肾两虚型老慢支患者。

　　姜汁牛肺糯米饭

　　牛肺200克，生姜汁15毫升，糯米适量。牛肺切块，加糯米，用小火焖熟，起锅时加生姜汁即成。食之有祛痰、补肺、暖胃的作用，对老人寒咳日久、痰多清稀的有效。

　　山萸肉粥

　　怀山药30～60克，山萸肉20克，粳米100克。将怀山药、山萸肉煎取浓汁，与粳米同煮粥，日服l～2次，有补肾益精之功效，适用于肾虚型老慢支患者食用。

　　四仁鸡子羹

　　白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，鸡蛋1个，煮羹1小碗服用。有扶正固本、补肾润肺、纳气平喘之功效，对咳喘日久的老慢支患者较为适宜。

　　梨子川贝汤

　　取梨1只，去皮切片，川贝母12克，打碎，加入白糖30克，共炖汤服。适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。

　　百合核桃粥

　　取百合50克，核桃肉15克，大红枣10枚(去核)，粳米50克，共煮粥食。适用于老年慢性支气管炎肾亏虚、咳嗽气喘者。

　　冰糖蒸柿饼

　　柿饼3个，冰糖少量，放入锅中，隔水蒸至柿饼软后食用。有润肺、消痰、止血的作用，可辅助治疗慢性支气管炎、高血压、痔疮出血等。