多吃蔬菜保护脑血管
导读：秋冬季天气变化时，容易使脑血管痉挛、弹性下降，导致脑血管疾病多发。血压忽高忽低的波动，也是诱发脑血管疾病的高危因素。
秋冬季天气变化时，容易使脑血管痉挛、弹性下降，导致脑血管疾病多发。血压忽高忽低的波动，也是诱发脑血管疾病的高危因素。为应对这种季节变化，很多老年人选择“输液”预防脑血管疾病，药液功能主要为活血化瘀、抗氧化、抗自由基、降低血液黏稠度、抗血小板聚集等。马青峰说，这些药物确实能改善体内的微循环，但由于在体内停留的时间有限，代谢后就没有效果了，不能起到预防作用。
高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、肥胖、年龄，吸烟都是心脑血管疾病的高危人群，有数据表明，糖尿病病人发生脑卒中的几率是普通人的2倍。此外，随着年龄的增长，人体血管弹性变差，应该有定期检查的意识，发现问题后及时就医，在医生的指导下按时吃抗血栓药物，合理安排饮食、控制体重、坚持运动，建立良好的生活方式。此外，支架介入手术和颈动脉剥脱手术也是脑动脉狭窄患者预防脑血管疾病发作的治疗方法。
蔬菜和水果富含丰富的维生素，特别是维生素C、胡萝卜素和矿物质钙、磷、钾、镁等。维生素C可以降低胆固醇，增强血管的致密性，钾能维持体内渗透压的平衡，参与酶系统的活动，对脑血管起保护作用。胡萝卜素能够防止胆固醇被氧化成有害形态，进而堆积在血管内，造成血液凝块。建议脑血管病人每天进食新鲜蔬菜的量不少于8两，水果2—4两。蔬菜以新鲜、深绿色或黄色为佳。草莓、橘子、猕猴桃含维生素C较多，芒果、杏含胡萝卜素多。李缨说，土豆、茄子、海带、莴笋含钾较高。牛奶、酸牛奶等含钙丰富，都是脑血管病人比较理想的食物。
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