吃金针菇 防春季过敏
导读：春季是个易发过敏的季节，而合适的膳食结构以及充分的休息有助于降低身体出现过敏现象的几率。比如用抗过敏食材金针菇做菜，就可以有效减少过敏的发生率。
春季是春暖花开的时节，但是不少人会在这样的季节出现身体的过敏现象。最常见的就是面部肌肤的过敏红斑，或者鼻炎发作。无论是何种过敏现象，都是身体对于外界不量因素的一个反应，所以要通过抗过敏食谱好好增强身体抵抗力。
抗癌健康网表示，春季是个易发过敏的季节，而合适的膳食结构以及充分的休息有助于降低身体出现过敏现象的几率。比如用抗过敏食材金针菇做菜，就可以有效减少过敏的发生率。
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质，对于缓解春季身体过敏现象也有很好的效果。
另外，网上传说新鲜金针菇有毒，且说这种有毒物质是“秋水仙碱”，人吃后对肾脏影响甚大，甚至在电视节目里也宣传这种观点。小编指出，在正常环境条件下规范生产的金针菇，只要在生产加工过程中不添加有害物质，无论是新鲜的还是干的，都没有毒。
最后，抗癌健康网提醒大家，金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
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