食道癌患者术后饮食怎么吃？首先掌握这几个原则
导读： 食道癌患者术后的饮食护理是康复护理中很重要的一个部分，由于食道癌发生位置的特殊性，食道癌患者更容易出现食欲下降的症状，也更容易引
一、营养丰富
既要保证食物的量，也要增加食物的种类。患者要多吃富含蛋白质、维生素、膳食纤维的食物，并且讲究荤素搭配。治疗早期饮食没有太大困难时可以尽量多吃一些，能够促进体能恢复，增强抵抗力，既能提高对放化疗的耐受力，也为后续治疗打好基础。
二、循序渐进
患者术后需禁食禁水，通过输注糖盐水维持生理需要，若无不适情况可给予肠道营养液，之后根据患者恢复情况调整给予营养的方法。通常来说，患者在术后一周左右就可逐渐恢复正常饮食。首先从半流质食物开始进食，如米汤、果汁，若胃肠道能够适应，那么3天以后可食用煮烂的面条、菜泥，等到两周左右可以过度到正常饮食。
三、少食多餐
癌症患者术后都要遵循少食多餐的原则，每顿不要吃得太饱，也不要饿肚子，在三餐的基础上看情况多吃2~3餐，也可进食一些小体积高营养的食物，尽量多补充能量。
食道癌的发生和不良饮食习惯有很大关系，因此患者术后一定要养成健康的饮食习惯，并且尽量不吃以下几类食物：
一、烫饮、烫食
食道癌患者的食物要保持温热，烫的饮品、食物都不要吃，会对食道黏膜造成损伤，不利于康复，还会加重病情。
二、生冷、辛辣刺激食物
食道癌患者要杜绝生冷、刺激食物，这些食物都会对食道形成刺激，可能引发恶心、呕吐、腹胀、腹泻甚至肠胃炎等症状。
三、粗糙、坚硬的食物
食道癌患者要避免吃粗糙、坚硬的食物，避免再次对食道造成物理刺激，引发疼痛、出血等症状。
四、油腻食物
食道癌患者不可食用高脂、高胆固醇的食物，例如肥肉、猪油、油炸食品等。这类食物容易引起恶心、呕吐，而且不易消化，可能对形成额外的消化道负担，对患者的康复无益。
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