什么叫防癌食物?
导读:什么叫防癌食物?
由于科学研究的进展,人们在食物中发现了可能引起动物或人发生癌症(致癌)的成分。进一步研究,又发现了食物中含有预防癌症的成分。经过实验室研究证明,一些食物成份在细胞培养时,能抑制癌细胞的生长;另一些成份具有提高人体的抗病能力,也就是提高免疫功能,在某种条件下免疫功能在体内能抑制癌细胞的生长。具有预防癌症发生和抑制癌症生长作用的食物,可称为防癌(或抗癌)食物。但是,防癌食物在人体摄入较少量的致癌物时,身体健康水平比较好时才能发挥明显的防癌(或抗癌)作用。文章为中药网
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