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吃螃蟹也有禁忌症 和茶一起食用会更难消化

2012-10-26

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导读:螃蟹的营养丰富,含有大量蛋白质和微量元素,对人体有很好的滋补作用。同时,螃蟹还对抗结核有很好的作用。在这品尝螃蟹的最佳季节,小编来讲讲螃蟹怎么安全食用,都有哪些禁忌症。

  俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐(底部),母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间,九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。螃蟹的营养丰富,含有大量蛋白质和微量元素,对人体有很好的滋补作用。同时,螃蟹还对抗结核有很好的作用。但是螃蟹本性属寒,多食容易伤及肠胃,而黄酒有活血暖胃的功效,性温和,因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。在这品尝螃蟹的最佳季节,小编来讲讲螃蟹怎么安全食用,都有哪些禁忌症。

 

  患肝炎、胆囊炎不宜吃螃蟹

  1、肝炎患者。肝炎患者胆汁分泌失常,消化系统的功能比其他人差,对于螃蟹中的高蛋白营养,一般难以吸收且消化,建议不吃,以免出现腹胀、呕吐的不良症状。

  2、心血管病的病人。螃蟹中含有很高的胆固醇,心血管疾病的患者摄入过多的胆固醇会导致消化不良,严重的话会有中风、心脏病的危险。小编建议有胆囊炎和胰腺炎方面疾病困扰的朋友少吃螃蟹,以免引起急性病的发作。

  螃蟹的饮食禁忌搭配

  1、吃螃蟹忌喝啤酒:高蛋白的食物在进食时都有很多讲究,错误的搭配可能引起肠胃的不良反应。现代人应酬多,吃螃蟹的同时经常喝酒。小编提醒,尽量少在吃螃蟹的时候胡吃海喝,因为这两种食物都含有高嘌呤,吃太多,会引起痛风。

  2、吃螃蟹宜黄酒忌喝茶:有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶,认为这样可以帮助消化,而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子,结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,容易引起“胃柿团病”。

  3、螃蟹不能喝泥鳅同吃:螃蟹与花生仁、香瓜、柿、梨、冰饮不能同食,这些食物与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻;

  4、蟹与泥鳅不能同吃,泥鳅性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。吃时最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜多食。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水,也不能用啤酒来送蟹,以免引起腹泻。

  抗癌健康网提醒,螃蟹属于“寒性”食品,所以脾胃虚寒者要慎吃,以免进食后导致不消化。感冒发烧的时候也不适宜吃螃蟹,会耽误感冒病情。

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[关键词: 吃螃蟹 也有 禁忌症 ]

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