注重生活细节 减少致癌机会
导读:注重生活细节 减少致癌机会
●不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后,会产生黄曲霉素,是一种强烈的致癌物质,特别容易导致肝癌发生。
●不吃熏制或腌制食物,如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等,这些食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。
●不吸烟。香烟中的焦油等物质是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究证明,吸烟和妇女宫颈癌也有关系。
●不酗酒,特别是不饮烈酒。浓度高的酒精会刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮细胞并引发癌变。
●不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。
●不吃被农药污染的蔬菜、水果。
●饮用新鲜、清洁的水,不喝过烫的水,不吃过热、过硬、烧焦或太咸的食物。
●多吃新鲜蔬菜,吃饭不要过饱,控制肉类食物摄入量,控制体重,这样可以减少癌症的发病率。
●不要经常服用可能致癌的药物,如激素类药物、大剂量的维生素E等。
●炒菜或油炸食物时,油锅太热产生许多油烟对人体有害,故炒菜油温不能太高,尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法,提倡多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜等烹调方法。(贺红霞)
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