简单三招 肠道变轻松
导读：现代人越来越忙碌，三餐老是在外的外食族人口比例明显上升。然而外食食物中有相当多的毒素，今天就教大家三招变成清肠美人的方法，打造强大的肠道排毒力。
现代人越来越忙碌，三餐老是在外的外食族人口比例明显上升。然而因为外食中食物的导致身体老化的毒素相当多，如果不做好防御，外食就会让你老得快。现在就教大家三招变成清肠美人的方法，轻轻松松抵御外食中毒素所带来的伤害。跟着我们一同来打造强大的肠道排毒力吧！
第一招：补充膳食纤维
膳食纤维对于肠道健康的贡献是无可取代的，对于排毒作用来说，可以帮助粪便变软，排便畅通，减低毒素在体内的停留时间，也会吸附毒素，同时更是肠内好好菌的食物，可以促进肠内益菌生长，减少害菌生长空间。
膳食纤维是帮助体内废物由肠道排出的重要功臣，分为可溶性与不可溶性纤维两类，其中可溶性纤维较常被忽略，但却是帮助排便的重要角色，水溶性纤维中的果胶可以增进粪便体积与含水量，有粘性的海藻、昆布、芦荟薈、燕麦、秋葵、蒟蒻、木耳都很丰富，其他包括牛蒡、胡萝卜、熟香蕉、南瓜、柑橘类水果、绿花椰菜、甘蓝菜、甜菜、地瓜、马铃薯、豆类、爱玉、仙草都有丰富的可溶性纤维，可以安排在平日的饮食内容，交替食用。
水果方面可选帮助刺激肠蠕动的奇异果、木瓜、蜜枣、水梨、苹果有不易吸收的山梨醇，有改善便秘的效果。
第二招：补充鲜活酵素
我们的体内超过上万种的酵素，身体的所有功能都需要酵素来帮助运作，酵素可分为消化酵素与代谢酵素等两大类，酵素与排废的关联在于，人体自身可以制造的酵素量是固定的，当身体再进行消化、吸收、代谢、修复等活动都会消耗酵素，如果其中一种活动特别费力，体内会自动减少提供其他活动的酵素量。饮食中多肉类蛋白质的人，酵素消化会特别严重，因为肉类本身既不含酵素也难消化，当我们在消化食物上须要耗掉大量的酵素时，用于代谢的酵素就会被减少，代谢力降低不但体内废物较难排除，也容易发胖。
生机饮食专家王明勇在其著作《不能吃的秘密》指出，现代人多半消化酵素不足，可以选择以天然蔬果酵素制成的消化酵素补充品，适时减轻身体负担。除了适当的补充酵素之外，营养师建议可多吃当地、当季盛产的鲜活食品，因为它们也都有较多的酵素存在。
第三招：吃鱼取代吃肉
任何饮食的调整最好是循序渐进，想要变成清肠美人，聪明的摄取动物性食品是第一步，最简单的开始就是把菜单中的肉类以鱼类取代。
肉类的问题除了当中的胆固醇、油脂容易造成心血管问题之外，也会让粪便变得坚硬，惯吃肉类的人一定都能感受到这一点，便秘的机率自然大增。同样是动物性食品，为什么鱼比肉好呢？差别在于当中的油脂，肉类的油脂会让血液混浊，鱼油会让血液清澈。当然食用鱼类还要注意深海大型鱼类的污染问题。
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