新加坡健康饮食计划 少糖少盐少油

导读：为了改变国人的饮食习惯，增强国民的健康素质，新加坡保健促进局近日推出了“健康饮食计划”，力促邻里饮食中心为民众提供更加健康的食品，改善民众健康状况。

    新加坡政府曾经在2010年全国性的健康调查中发现，在全国人口中，超过27%的华族男性有高血压问题。另据新加坡保健促进局的资料显示，每10名新加坡人当中，就有6人摄取过多的热量。

　　为了改变国人的饮食习惯，增强国民的健康素质，新加坡保健促进局近日推出了“健康饮食计划”，力促邻里饮食中心为民众提供更加健康的食品，改善民众健康状况。具体来说，就是倡议饮食中心的摊贩们为食客提供少油、少糖和少盐的健康美食，从而帮助人们改变长期以来养成的不健康的饮食习惯。

　　据悉，从去年4月份开始，新加坡本岛已经开始有个别饮食中心开始实施“健康饮食计划”，迄今已经增加到4家，在接下来的8个月里，全岛另有17家饮食中心将会加入到这个行列里来。预计到了2015年，新加坡所有的饮食中心将全部参与到该计划中来。

　　在“健康饮食计划”的指导下，饮食中心的摊贩们将被提倡使用比较健康的食材如糙米饭或者谷类面条等，同时在烹煮食物时加入更为健康的油和盐。另外，参与该计划的饮食摊位将有明显的“较健康食品”的标签，而具有民族特色的各种食物也都将标明其所含热量单位，让食客对自己所吃食物的热量和身体所摄取的热量都有一个明确的概念。

　　据悉，成人男性每天应摄取的热量介于2250至2720卡路里之间，而新加坡男性的日平均摄取热量则为2927卡路里；成人女性的日平均摄取热量应该为1875至2080卡路里之间，而目前新加坡女性日平均卡路里的摄取量为2322，都明显高于一般标准。

　　新加坡政府推出的“健康饮食计划”受到民众的热烈响应，人们普遍认为在身体营养过剩的今天，适当地控制身体所摄取的热量以及合理膳食是符合当代健康趋势的，也是人类文明的体现。