筷子也有保质期 小心使用防肝癌
导读:筷子时间长了会滋生各种霉菌,如果长期使用霉变的筷子,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病,严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质可诱发肝癌。
现在大众在外就餐次数不断增加,一次性筷子的使用频率暴增。但是需要注意的是,一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌,严重发霉的筷子可滋生“黄曲霉素”,该物质可诱发肝癌。
筷子的保质期不过半年
一次性筷子的卫生安全非常的低,而且不少餐馆,特别是小餐馆中的一次性筷子的获取渠道都是向那些质检不合格的小作坊批发来的。一次性筷子并未纳入国家质检总局的QS(质量安全)体系,多是小作坊生产,卫生情况堪忧。而且从医学的角度来看,制作筷子的材料通常为竹子、木头和水,如果未进行密封保存,很容易滋生霉菌。
与一次性筷子相比,家用筷子更容易变质。家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,导致筷子的含水量特别高,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。
抗癌健康网认为,一般来说,筷子保质期不会超过半年,家用筷子半年也应该要更新换代了。
筷子过期会诱发肝癌
一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌,如果长期使用霉变的一次性筷子,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质可诱发肝癌。
很多人在使用一次性筷子时,会在热水里烫一烫,但这样的杀菌效果其实很有限。筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上,才能达到理想的杀菌效果,较理想的杀菌方式是使用高温消毒柜。
在对肝癌患者的调查中发现有80%的人长期使用一次性筷子或者有使用一次性筷子的经历,这组数据也正说明了长期使用不合格的一次性筷子是足以致癌的。
如何知道筷子有没有过期?
1.闻:如果有明显的酸味,都是受污染或过期的标志。
2.看:筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,有的甚至是黑斑,表示该筷子已经发霉变质。
3.摸:筷子摸起来有潮湿的感觉,或者出现弯曲、变形,则很可能已经受潮或者过了保质期。
文章转载于网络,仅供阅读浏览,未做任何商业用途,如有侵权请联系删除!
相关推荐:
在这里,掌握健康资讯
扫描左侧二维码即可添加抗癌健康网官方微信;健康之路 与你同行
健康阅读
推荐欣赏