预防恶性肿瘤(癌症)从饮食开始
导读：人民生活水平越来越高，癌症的发病率却也随之水涨船高，饮食习惯及与之密切相关的肿瘤的发生均将逐渐转变成经济发达国家的类型。
2013年1月6日，据全国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记年报》中获悉，每分钟就有6人确诊为癌症，此项患癌人数的精确至每分钟数目之大着实为现代都市人群和农村人口一记沉重的警钟。
癌症猛于虎，全国每分钟有6人被诊断为癌症！
这是我国首次发布肿瘤发病情况登记年报，数据来源于24个省的72个监测点，覆盖8500万人。年报显示，每年新发肿瘤病例约为312万例，平均每天8550人，全国每分钟有6人被诊断为癌症。
恶性肿瘤发病率全国35岁至39岁年龄段为87.07/10万，40岁至44岁年龄段几乎翻番，达到154.53/10万；50岁以上人群发病占全部发病的80%以上，60岁以上癌症发病率超过1%，80岁达到高峰。
全国肿瘤死亡率为180.54/10万，每年因癌症死亡病例达270万例。我国居民因癌症死亡的几率是13%，即每7至8人中有1人因癌死亡。肿瘤死亡率男性高于女性，为1.68:1。
那么，如何预防恶性肿瘤侵犯？
所谓“民以食为天”，由此带来的结果更多的是“病从口入”，在前十位癌症发病都与“吃”有关。肺癌与吸烟与被动吸烟高度相关；乳腺癌、卵巢癌与高脂饮食，富含雌激素的食物有关；甲状腺癌与碘摄入有关；肠癌与吃得太精细有关；胃癌、肝癌与吃霉变、油炸食品有关；食管癌与吃得太烫有关；鼻咽癌与烟熏食物有关；宫颈癌与营养均衡有关。因此，合理饮食十分重要。
毫无疑问，如果有不良的饮食习惯，癌症发生的可能性要高一些，要预防肺癌饮食上应该有如下注意事项：
1、少吃脂肪、肉类和使身体过于肥胖的食物。
2、不能吃霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物。
3、少吃盐腌制品、亚硝酸盐处理过的肉类、熏制食物及泡菜等，可减少胃癌的发生。
4、多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果、菇类等，以增加体内的维生素，抑制癌细胞的繁殖。
5、多吃粗纤维食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜，可减少癌的发生。
6、少喝含酒精的饮料，以防喉癌、食道癌。
7、适当控制热量的摄入，可明显降低直肠癌的发病率。
8、注意劳逸结合，每天须满足充足睡眠和高质量睡眠。
9、合理进补，能提高人体免疫功能的某些滋补品，如人参、蜂王浆、苡仁米等，有直接抑癌的功效。在提高免疫力的同时对抑制元癌细胞转化，防止癌变。
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