六种蔬菜让你远离癌症

         在我们平常食用的瓜果蔬菜中，很多是有防癌功效的。健康的饮食有利于防止正常细胞癌变。那么究竟是哪些蔬菜会有这样的功效呢?小编为您整理了常见的防癌蔬菜，希望大家身体健康，远离癌症。

　　1.红薯

　　红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

　　2.番茄

　　番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。 它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。

　　3.甘蓝类蔬菜

　　甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄(葡萄食品)甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。

　　4.胡萝卜、南瓜等蔬菜

　　胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效。

　　5.大蒜

　　结肠癌 大蒜经常食用，可使患结肠癌的风险降低30%。

　　6.茭白、芹菜等

　　茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃一斤。