早饭吃馒头真的好吗?
导读:对于上班族来说,想吃早餐,但却因时间问题而略过,最方便的早餐莫过于馒头,可是早上吃馒头好吗?
对于上班族来说,想吃早餐,但却因时间问题而略过,到底如何才能把早餐吃得既健康又简单呢?最方便的早餐莫过于馒头,可是早上吃馒头好吗?
馒头的营养价值
馒头是面粉经过发酵之后再上锅蒸出来的面食。因为一般只添加酵母进行发酵,而酵母对人体也是有益的,所以可以说馒头是天然无添加的食品,不需要担心添加剂的问题。不仅如此,馒头还具有以下营养成分:
1. 蛋白质:馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的,但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现,每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量,而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高,所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。
2. 碳水化合物:馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉,在经过发酵、蒸煮之后,其碳水化合物更加容易被人体吸收,如果早上吃馒头的话,这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。
另外,值得一提的是,馒头的热量很低,每100克的馒头大约含有221大卡的热量,比米饭还要低,而相对于我们日常所吃的主食而言,馒头的热量也是算低的,所以,如果想减肥的妹子,可以常吃馒头,还不担心发胖哦!
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