咖啡致癌风险下调
导读：国际癌症研究机构上一次评估咖啡的致癌风险是在1991年，自那时起把咖啡列为“可能致癌物”。
世卫组织下属国际癌症研究机构15日说，先前关于喝咖啡会提高人们罹患癌症风险的观点“证据不足”，因此不再把咖啡列为“可能致癌物”。但是，喝“烫咖啡”会提高食道癌风险。
美国全国咖啡协会当天表示：“对爱喝咖啡的人而言，这真是个好消息。”
国际癌症研究机构上一次评估咖啡的致癌风险是在1991年，自那时起把咖啡列为“可能致癌物”。
然而，自那以后展开的诸多研究均无法把咖啡与致癌风险“挂上钩”，促使该研究机构决定为咖啡“洗刷污名”。
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