大肠癌病人术后的常用食疗方法
导读： １．马齿苋蒲公英猪瘦肉粥 [用料]猪瘦肉６０克，马齿觅３０克，蒲公英１５克，粳米６０克。 [制作] （1）将马齿觅、蒲公英洗净；粳米洗净；猪瘦肉洗净，切丝。 （2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮成稀粥，调味即可。随意食用。 [功效]清热解毒，祛湿
１．马齿苋蒲公英猪瘦肉粥
[用料]猪瘦肉６０克，马齿觅３０克，蒲公英１５克，粳米６０克。
[制作]
（1）将马齿觅、蒲公英洗净；粳米洗净；猪瘦肉洗净，切丝。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮成稀粥，调味即可。随意食用。
[功效]清热解毒，祛湿止泻。
[适应范围]大肠癌属于下痢脓血者，症见腹胀腹痛，便下粘液臭秽或脓血，里急后重，肛门灼热，口干口苦；舌红，苔黄，脉数。
[注意事项]
（1）使用本方以大肠癌属于湿热下痢脓血者，以大便带粘液臭秽或脓血，里急后重，肛门灼热，舌红、苔黄，脉数为要点本方偏于寒凉，凡属于下焦虚寒者，忌用本方。 （2）马齿苋、蒲公英以鲜用效力强。鲜用时用量加倍。
２．赤小豆鲫鱼汤
[用料]赤小豆６０克，薏苡仁６０克，鲫鱼一条（约３００克），生姜１５克。
[制作]
（１）将薏苡仁洗净，用温水先浸１小时；将赤小豆洗净。
（２）将鲫鱼去鳞、腮及肠脏，洗净。
（３）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮２小时，调味即可。随意饮汤食鱼。
[功效]健牌祛湿，排脓消痈。
[适应范围]大肠癌属于湿毒内阻症，症见腹胀腹痛，口干口苦，大便滞下或有粘液，里急后重；舌质暗红，苔黄浊，脉滑数。或慢性结肠炎，肠炎，肠功能紊乱而见有上述症状者，皆可用本方治之。
[注意事项]使用本方以大肠湿热症为主者，以下腹灼痛，口苦，大便滞下或有粘液，舌质暗红，苔黄浊，脉滑数为要点。本方偏于清利，若属脾肾虚寒者则不宜使用。
３．三七土茯苓炖乌龟
[用料]乌龟一只（约２５０克），三七１２克，土茯苓３０克，生姜１５克。
[制作]
（1）将乌龟活杀切片或捣碎。
（２）把全部用料放入炖盅内，加开水适量，武火煮开，文火隔开水炖２小时，调味即可。随意饮用。
[功效]活血化瘀，祛湿解毒。
[适应范围]大肠癌属于湿毒瘀阻者，症见下腹疼痛，痛有定处，大便脓血粘液，里急后重；舌有瘀斑，脉弦数。或其他癌症见有上症者，皆可用本方。
[注意事项]
（１）使用本方以湿毒瘀阻为主者，以下腹疼痛，便下粘液，里急后重，舌有瘀斑，脉弦数为要点。本方偏于散瘀通利，若化疗后血小板数目极度低下或终末期肿瘤病人体质极度衰弱者，则慎用本方。
（2）若无土茯苓，可用猪苓３０克代之。
４．莲梗灯心粥
［用料］莲梗（鲜品）５０克，灯心花１０克，木棉花３０克，粳米３０克，冬瓜皮５０克。
[制作]
（1）将鲜莲梗洗净切段，灯心花、木棉花、粳米、冬瓜皮洗净。 （2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可。随意食用。
[功效]清热利湿，解暑止泻。
[适应范围]夏季大肠癌患者，症见大便泻下粘液，口干口苦，身热心烦，小便短赤；舌红，苔黄、脉数者。或其他肿瘤见有上症者。
[注意事项]
（1）本方以夏天多用，以大便泻下臭秽，次频，口干口苦，身热心烦，小便短赤为要点。若见大便泻下清稀，面色恍白，声低气怯，舌淡脉沉属于虚寒者，则忌用本方。
（2）本场亦可加入猪腿肉１００克煮，味道更佳。
５．当归赤小豆猪肉汤
[用料]猪腿肉１００克，马齿苋（鲜品）１００克，当归１０克，赤小豆５０克，肉桂６克，陈皮３克。
[制作]
（1）将猪腿肉洗净，切块；把鲜马齿苋、当归、赤小豆、肉桂、陈皮洗净。
（2）把猪腿肉、当归、赤小豆、陈皮放入锅内，加水适量，文火煲1小时；再放入马齿苋、肉桂，再煲半小时，调味即可。随意饮用。
[功效]清热解毒，和血止泻。
[适应范围]中晚期大肠癌，症见腹痛隐隐，久泻不止，便下粘液脓血，赤白相兼；形体消瘦，面色苍白，声低气怯；舌质暗淡，苔浊，脉细数。
[注意事项]
（1）使用本方以大便久泻不止，便下粘液脓血，面色苍白，舌质暗淡，脉细数为要点。本方偏于清补，若湿热俱盛，属纯实元虚者不宜用本方。
（2）马齿苋以鲜用为佳。若无鲜品，可用干品代之，用量减半。
６．参芪猪骨汤
[用料]党参３０克，黄芪３０克，干地黄３０克，红枣５枚，猪脊骨２５０克。
[制作]
（1）将猪脊骨洗净，斩块；把党参、黄芪、干地黄、红枣洗净。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煲２小时，调味即可。随意饮用。
[功效]健脾益气，养阴补血。
[适应范围]大肠癌属于气血亏虚者，症见形体消瘦，面色苍白无华；腹痛喜按，纳差；舌质淡，苔薄白，脉沉细。手术后或化疗后有上述症状者皆可用本方。 [注意事项]
（1）使用本方以气血亏虚为主者。凡肿瘤病人手术后或放疗、化疗后出现气血亏虚症状者，均可用本方。
（2）体方偏于温补，凡大肠癌属于湿热内阻者忌用本方。
７．西洋参无花果炖兔肉
[用料]兔肉１００克、西洋参１０克、无花果３０克。
[制作]
（１）将免肉洗净，斩块；将西洋参洗净，切薄片；无花果洗净。
（２）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖２小时，调味即可。随意饮汤食肉。
[功效]益气养阴，清肠解毒。
[适应范围]大肠癌属脾阴不足，热毒蕴结者，症见形体消瘦，神疲体倦，乏力，纳差；下腹隐痛，便下粘液，口苦咽干；舌淡，苔少，脉细。 [注意事项]
（1）使用本方以脾虚有热或阴虚内热者为要点。若湿盛痰滞者不宜多饮用本汤。
（２）若无西洋参可用太子参３０克代之。
８．高丽参炖鸡
[用料]高丽参１０克、鸡肉５０克。
[制作]
（1）将高丽参切片；鸡肉去皮去骨，切成肉丝状。
（２）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖３小时，调味即可。温服。
[功效]大补元气，补虚固脱。
[适应范围]晚期大肠癌属于脾肾阳虚者。症见形神俱衰，久泻不止，便下脓血腥臭；声低气怯，畏寒肢冷；舌质暗淡，脉沉细。 [注意事项]
（1）使用本方以脾肾虚衰者，以形体消瘦，声低气怯，纳差、畏寒肢冷、舌淡、脉细为要点。本方偏于温补，故凡实证、热证者忌服；外感未愈者忌服。
（2）如无高丽参，可用边条参或生晒参代之，但药效稍逊。
（3）服食该汤时，不宜过食生冷和服食萝卜，以免影响药力。
９．木耳猪瘦肉汤
[用料]木耳６０克，猪瘦肉１００克。
[制作]
（1）将木耳先用清水浸泡约半小时，洗净；把猪瘦肉切成肉丝。
（2）取清水适量，先放入木耳煮约２０分钟，再放入猪瘦肉丝煮熟即可。调味，随意饮用。
[功效]养胃和中，凉血止痢。
[适应范围]大肠癌属于气虚湿滞者，症见面色苍白，头晕体倦，纳差，时有腹隐痛，大便滞下或有粘液脓血等。
[注意事项]
（1）本汤为大众食疗方，凡见面色苍白无华，头晕乏力，纳差，脉细者，均可使用。
（2）本汤若加入黄花菜３０克，则可增加清热利湿之功效。
１０．黄芪鲈鱼汤
[用料]鲈鱼一条（约５００克），黄芪３０克，淮山３０克，陈皮６克，姜４片。
[制作]
（1）将鲈鱼去鳞，去肠杂、鱼腮，洗净，切块；黄芪、淮山、陈皮洗净。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火烫１小时，调味即可。饮汤食肉。
[功效]健脾益气，开胃和中。
[适应范围]大肠癌属于脾胃虚弱者，症见饮食减少，体瘦乏力，面色萎黄，头晕心悸，或双下肢浮肿，舌淡白，苔白薄，脉沉弱。
[注意事项]
（1）使用本汤以脾胃气虚者，症见面色萎黄，消瘦乏力，纳差，舌淡，脉细为要点。
（2）本方偏于温补，若见口干口苦，尿黄，舌红、苔黄腻，脉数，症属脾胃湿热者不宜用本汤。
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