胆囊癌患者推荐饮食
导读:大枣和西红柿含有丰富的维生素C,能增强人体的抗癌作用。
西红柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。取花生米、大枣各30-50克,先煮之,熟时再加入洗净的粳米l00克煮成粥,食用前拌入适量的西红柿,每日1-2次。该粥适用于虚弱的癌症患者,如消化系统(食道、胃、肠、肝、胰、胆)癌症手术后的病人。
早餐:大米粥(大米50克),花卷(面粉50克),酱豆腐10克,酱甜瓜10克。
加餐:西红柿汁(西红柿100克、糖5克),蛋糕25克。
午餐:大米软饭(大米100克),爆鱼片(青鱼100克、笋片20克),炒苦瓜(苦瓜100克)。
加餐:藕粉50克,加糖5克。
晚餐:小米粥(小米50克),发面饼(面粉50克),肉未豆腐(瘦猪肉20克、豆腐100克),拌黄瓜丝(黄瓜100克、粉丝20克)。
全日烹调用油25克。
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