女性应常喝豆浆预防子宫癌
导读:要想预防宫颈癌、子宫内膜癌等妇科常见肿瘤,建议女性朋友多食用黄豆类食品,如豆浆、豆芽、豆腐等,因为它们含有丰富的异黄酮素,其作用类似于人体的雌激素,可降低患癌风险。
现代生活中,早餐喝牛奶已经被越来越多的人尤其是年轻人的认同,但喝豆浆的好处并没有被大多数人认识到。这是人们对豆浆存在认识上的误区,认为它没有牛奶营养价值高。而实际上,豆浆的蛋白含量不如牛奶,但其铁、磷等微量元素却高于牛奶。 文章来自北京时珍堂医院
从生理结构和饮食习惯来说,国人更适合喝豆浆,因为国人吃谷物较多,相对于牛奶———豆浆和谷物营养更互补。专家提醒,这种传统饮食不应放弃,因为我国约有2/3 的人存在不同程度的“乳糖不耐症”,对这部分人来说,豆浆比牛奶好得多。 文章来自北京时珍堂医院
豆浆被誉为“植物性牛奶”,豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质,属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短,豆浆中的钙含量低于牛奶,但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇,而豆浆中不含胆固醇,且饱和脂肪酸含量低,这是豆浆的优点
异黄酮具有抗氧化、抑制不正常血管增生、抑制应激反应和增强免疫力的作用。经研究证明,该物质可抑制宫颈腺癌与鳞状表皮细胞癌生长,减少癌细胞分裂,同时可有效阻止肿瘤转移。
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