食道癌患者的饮食
导读：食道癌是常见的一种恶性肿瘤。多发生在50岁以上的男性，北方比南方多，临床表现：早期吞咽食物时感到不适，有食物停滞和噎塞于食管中的感觉。
食道癌是常见的一种恶性肿瘤。多发生在50岁以上的男性，北方比南方多，临床表现：早期吞咽食物时感到不适，有食物停滞和噎塞于食管中的感觉。
与其他肿瘤不同，食道癌患者因癌细胞生长部位的特殊性，往往因吞咽困难而影响到正常进食。因此，食道癌患者的饮食讲究慢慢来，不仅吃饭速度要放慢，饮食结构也要循序渐进，先是鼻饲营养液，再到流质饮食、稀饭等。
食道癌患者饮食“六注意”
1.出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移。
2.不要吃刺激性食物，以免引起食道痉挛而出现不适。
3.避免吃冷食，如放置较长时间的冷面条、牛奶、蛋汤等。因为，食道狭窄部位对冷食刺激十分明显，易引起食道痉挛、恶心、呕吐、疼痛等。
4.完全不能进食者，可采取静脉高营养方法输入营养素，以维持机体需要。
5、食道癌手术后1个月内是伤口恢复期，饮食要少量多餐，以促进消化功能的恢复。一般在3～4天后肠蠕动逐渐恢复，如留有胃管或营养管，可开始鼻饲营养液（每日5~6次，每次300毫升左右）。
第5天可进食无渣流质饮食，但要以水为主，每次50毫升，每两小时1次。第6天进食流质饮食，以米汁为主，每3小时1次，每次100毫升。第7天可进食鱼汤、鸡汤、肉汤或稀饭等，每次200毫升，每4小时1次。
3周后才可以进食米饭、馒头、面包等，但不能食用长纤维食物或过大的肉片，以免卡住“接口”，出现食物梗阻。
6、放化疗期间如出现恶心、呕吐、食欲不振等，可食用一些助消化的酸性食品，如山楂糕、红果酱等。另外，有时患者胃内容物容易反流，睡觉时要注意睡斜坡床，保持头高脚低，并且睡觉前两个小时不能进食，以防胃内容物反流到口腔，进入气管或肺内，进而造成生命危险。
人参皂苷RH2对食道癌患者的作用效果：
河北医科大学李丽等通过实验测定人参皂苷Rh2能够抑制食管癌细胞Eca-109的增殖，并呈剂量、时间依赖性。人参皂苷Rh2可影响Eca-109的细胞周期时相性分布，随着药物剂量的增加，G0/G1期细胞数逐渐增加，S和G2/M期细胞数逐渐减少，说明人参皂苷Rh2可以使食管癌细胞Eca-109阻滞在G0/G1期，不再增殖而进行DNA修复和细胞分化，通过阻止受损细胞进入S期进行DNA的合成而抑制癌细胞的过度增殖，诱导其分化。
吉林大学基础医学院病理生理学研究室徐洪君等也通过实验证实，经人参皂苷Rh2处理后的食管癌Hep-2细胞增殖能力明显降低，S和M期细胞数大量减少。表明人参皂苷Rh2能够抑制食管癌细胞生长或直接杀伤食管癌细胞，使癌肿组织体积缩小或肿块消失。同时细胞凋亡与细胞死亡不同，细胞死亡可引起炎症反应，而凋亡可维持细胞的形态，减轻周围炎症反应。
人参皂苷Rh2不仅能够抑制食管癌细胞的高增殖性，从根本上杀灭癌细胞。在消除癌肿，抗炎镇痛方面也效果显著，利于缓解患者痛苦。同时人参皂苷Rh2具有固元培本的作用，更利于患者自身免疫系统迅速恢复，血小板、白细胞数量恢复正常、食欲增加，同时还有止痛、安眠等良好功效，全面提高食管癌患者生活质量，摆脱“食不下咽”的痛苦。
人参皂苷RH2的作用：
一：咽下困难：进行性咽下困难是绝大多数患者就诊时的主要症状，但却是本病的较晚期表现。
二：食物反应：常在咽下困难加重时出现，反流量不大，内含食物与粘液，也可含血液与脓液。
三：其他症状：当癌肿压迫喉返神经可致声音嘶哑；侵犯膈神经可引起呃逆或膈神经麻痹；压迫气管或支气管可出现气急和干咳；侵蚀主动脉则可产生致命性出血。这些症状均因肿瘤引起，中药通过直接调控肿瘤从而改善症状。
(2)减轻化疗、放疗反应：中药在化、放疗之前3～5天开始服，可减轻化、放疗反应，使患者对化、放疗的耐受性增强。可使放疗较顺利地完成疗程，预防放射反应发生；有利于顺利完成间歇、联合化疗的长期治疗；亦可提高放、化疗疗效。
(3)改善免疫功能：中药通过作用于白蛋白、r-球蛋白、T细胞、巨噬细胞等改善免疫功能，增强患者抗病能力，可能有利于达到治愈癌症的目的。
(4)改善体质状况，提高生存质量，延长生存期。
人参皂苷Rh2可以通过调控肿瘤细胞增殖周期、诱导肿瘤细胞分化和凋亡来发挥抗肿瘤作用，也可以通过调节和增强机体免疫功能，发挥抗肿瘤作用，且对多种肿瘤细胞具有较强的抗肿瘤活性。与化学药物联合应用，可减少化学药物用量，从而减少毒副作用。人参皂苷Rh2作为一种天然抗肿瘤药物，对正常细胞无毒副作用，为广大癌症患者带来了新的希望。
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