麦当劳44岁CEO死于肠癌
导读： 全球麦当劳44岁的CEO死于结肠癌。此消息传出，与我国年仅38岁的均瑶集团董事长王均瑶患肠癌医治无效去世的消息一样再次引起社会对大肠癌的关注。
肠癌一再向年富力强的成功者挑战，使人们对它产生了恐惧感。记者从临床诊断的角度采访了广东省消化内镜学会副主任委员崔毅。据他回顾，他所在的中山一院从1994年至2003年共检出大肠癌1467例。称为癌前病变的大肠息肉，10年共检出1747例，近年来检出的例数升了一倍。他说，由此可见，随着我省社会经济发展，人群饮食结构改变、生活工作压力变化等因素影响，我省大肠癌发病数呈上升势态。因此，他提出，对发达地区人群进行大肠镜普查有重要意义，可以早期发现肿瘤，对早期微小癌可行内镜下彻底切除治愈，而对癌前病变大肠息肉（腺瘤型）也可早期发现、早期内镜下切除，起到预防之效。
从防治的角度，记者又采访了我国著名肠癌专家万德森教授。他说，很多人会有一种错觉：大肠癌是中老年人的事。但近年许多资料显示此恶疾在疯狂偷袭中青年人。其中青年人大肠癌的误诊率高达60％-70％。有的竟连续被误诊3次之多，许多人被误诊成痔疮、痢疾、结肠炎等疾病，耽误治疗时机。
那位44岁的CEO是去年5月确诊的，距今不过半年便已撒手人寰，据业内人士估计，确诊时已是晚期，其得病原因可能与长期的快餐饮食有关（他15岁已在此行工作）。万德森说，大肠癌最主要的病因是饮食不当。牛肉等食物动物蛋白、高动物脂肪含量高，又缺乏稀释致癌物的纤维素，容易造成代谢后致癌物浓度增高。
建议少吃或不吃富含饱和脂肪酸和胆固醇及油炸的食物。每日补充膳食纤维素35克以上，植物油限制在20～30克左右（约合2～3汤匙）。适量食用含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。多吃富含膳食纤维素的食物：魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等。用部分粗粮替代细粮。多吃新鲜蔬菜、水果、核桃、花生、奶制品和海产品等富含维生素C和E的食物。注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。
大肠癌为何高发？专家一语道破其原因：高脂肪、低膳食纤维饮食是大肠癌高发的重要危险因素。
肠癌在美国占全部癌死亡原因第二位，我国肠癌发病率也年年高升，而日本肠癌发病率却是世界最低。
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