体质选食物
导读:中医药裡有一条很重要的治则:「寒者热之,热者寒之」,这条治则对我们平时的饮食养生也具指导作用。
中医药裡有一条很重要的治则:「寒者热之,热者寒之」,这条治则对我们平时的饮食养生也具指导作用。
在饮食上有些老话听来不无道理,但也不全对。如盛夏时节,阿妈老买些苦瓜回来,对著一家人说:「看在对健康有益的份上,多吃些吧。」夏天又是榴槤飘香的时节,但榴槤是大热之果,邻里的阿婶对阿妈说:「暑天吃热气食物无益,还是忍忍口吧。」
其实他们都只说对了一半。依时令,在夏天要多吃寒凉性食物,少吃温热性食物,这道理人人都知。在街边有家火锅店,盛夏天开足冷气吸引人前去吃火锅,但帮衬的人还是很少,这是店主有违时令,唯有自尝苦果。但是除了时令之外,人的体质也有分热燥体质和寒湿体质的,热燥体质宜吃寒凉食物,而寒湿体质则宜吃热温食物,吃错了会火上加油,雪上加霜。
从以上例子看,凡苦、酸食物大多属於寒性食物,而甘、辛食物大多属於热性食品。苦瓜味苦肯定属於寒性食物,热性体质者在暑天多吃有益,可改善上火、炎症肿胀,甚至暴躁情绪及镇定安失眠。但寒性体质者多吃,则会使人体虚、大便更稀、浮肿、贫血现象、怕冷等。
榴槤大热,热性体质吃了更怕热、多汗、口渴、便秘、心情烦躁。但寒性体质者则无妨,还有利改善病情呢。
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