康复期的大肠癌病人可以吃什么？

   随生存条件的不断改善，人类大量食用肉类、奶制品，纤维素的摄入明显缺乏，增加了大肠癌的发病率。相关资料已经证实，大肠癌的发病与日常的生活饮食习惯有很大的关系。油炸、煎烤食品及腌制品中含有致癌物，某些微量元素缺乏，也增加大肠癌的发病率。长期过量饮酒、吸烟以及生活不规律、精神紧张、压力过大、运动量过少，都直接导致大肠癌在年轻人中的高发。
    由于大肠癌的形成与发展和饮食有至关重要的关系，因此饮食调养是大肠癌防治中不可忽视的一重要方面，合理的饮食有助于大肠癌患者的康复。
    大肠癌病人的康复饮食调理！
    1．养成良好的饮食习惯，大肠癌病人应尽量避免辛辣刺激性食物和煎炸食物忌用辣椒、生葱、韭菜等；忌烟酒，应适当控制脂肪的摄人量，适当进食蔬菜、水果等富含维生素和纤维素的食物，保证大便通畅。
    2．“人造肛门’病人的饮食，在手术后的初期，病人饮食应清淡及易消化、营养合理，然后逐步恢复到正常饮食，大蒜、洋葱、青蒜、韭菜、豆类、咖喱、啤酒、羊肉等容易产生胀气和臭味，给自己带来不适，应尽量少吃或不吃。
    3．训练病人养成定时排便习惯，每日清晨喝１杯凉开水，刺激排便或者人工肛门(近端)注入少量生理盐水引起排便。适当的体育运动亦有助于调节排便。
    大肠癌病人的常用食疗方法
    1．马齿苋蒲公英猪瘦肉粥
    [用料]猪瘦肉６０克，马齿觅３０克，蒲公英１５克，粳米６０克。
    [制作]
    (1)将马齿觅、蒲公英洗净；粳米洗净；猪瘦肉洗净，切丝。
    (2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮成稀粥，调味即可。随意食用。
    [功效]清热解毒，祛湿止泻。
    [适应范围]大肠癌属于下痢脓血者，症见腹胀腹痛，便下粘液臭秽或脓血，里急后重，肛门灼热，口干口苦；舌红，苔黄，脉数。
    [注意事项]
    (1)使用本方以大肠癌属于湿热下痢脓血者，以大便带粘液臭秽或脓血，里急后重，肛门灼热，舌红、苔黄，脉数为要点本方偏于寒凉，凡属于下焦虚寒者，忌用本方。(2)马齿苋、蒲公英以鲜用效力强。鲜用时用量加倍。
    2．赤小豆鲫鱼汤
    [用料]赤小豆６０克，薏苡仁６０克，鲫鱼一条(约３００克)，生姜１５克。
    [制作]
    (1)将薏苡仁洗净，用温水先浸１小时；将赤小豆洗净。
    (2)将鲫鱼去鳞、腮及肠脏，洗净。
    (3)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮２小时，调味即可。随意饮汤食鱼。
    [功效]健牌祛湿，排脓消痈。
    [适应范围]大肠癌属于湿毒内阻症，症见腹胀腹痛，口干口苦，大便滞下或有粘液，里急后重；舌质暗红，苔黄浊，脉滑数。或慢性结肠炎，肠炎，肠功能紊乱而见有上述症状者，皆可用本方治之。
    [注意事项]使用本方以大肠湿热症为主者，以下腹灼痛，口苦，大便滞下或有粘液，舌质暗红，苔黄浊，脉滑数为要点。本方偏于清利，若属脾肾虚寒者则不宜使用。
    3．三七土茯苓炖乌龟
    [用料]乌龟一只(约２５０克)，三七１２克，土茯苓３０克，生姜１５克。
    [制作]
    (1)将乌龟活杀切片或捣碎。
    (2)把全部用料放入炖盅内，加开水适量，武火煮开，文火隔开水炖２小时，调味即可。随意饮用。
    [功效]活血化瘀，祛湿解毒。
    [适应范围]大肠癌属于湿毒瘀阻者，症见下腹疼痛，痛有定处，大便脓血粘液，里急后重；舌有瘀斑，脉弦数。或其他癌症见有上症者，皆可用本方。
    [注意事项]
    (1)使用本方以湿毒瘀阻为主者，以下腹疼痛，便下粘液，里急后重，舌有瘀斑，脉弦数为要点。本方偏于散瘀通利，若化疗后血小板数目极度低下或终末期肿瘤病人体质极度衰弱者，则慎用本方。
    (2)若无土茯苓，可用猪苓３０克代之。
    4．莲梗灯心粥
    [用料]莲梗(鲜品)５０克，灯心花１０克，木棉花３０克，粳米３０克，冬瓜皮５０克。
    [制作]
    (1)将鲜莲梗洗净切段，灯心花、木棉花、粳米、冬瓜皮洗净。(2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可。随意食用。
    [功效]清热利湿，解暑止泻。
    [适应范围]夏季大肠癌患者，症见大便泻下粘液，口干口苦，身热心烦，小便短赤；舌红，苔黄、脉数者。或其他肿瘤见有上症者。
    [注意事项]
    (1)本方以夏天多用，以大便泻下臭秽，次频，口干口苦，身热心烦，小便短赤为要点。若见大便泻下清稀，面色恍白，声低气怯，舌淡脉沉属于虚寒者，则忌用本方。
    (2)本场亦可加入猪腿肉１００克煮，味道更佳。
    5．当归赤小豆猪肉汤
    [用料]猪腿肉１００克，马齿苋(鲜品)１００克，当归１０克，赤小豆５０克，肉桂６克，陈皮３克。
    [制作]
    (1)将猪腿肉洗净，切块；把鲜马齿苋、当归、赤小豆、肉桂、陈皮洗净。
    (2)把猪腿肉、当归、赤小豆、陈皮放入锅内，加水适量，文火煲1小时；再放入马齿苋、肉桂，再煲半小时，调味即可。随意饮用。
    [功效]清热解毒，和血止泻。
    [适应范围]中晚期大肠癌，症见腹痛隐隐，久泻不止，便下粘液脓血，赤白相兼；形体消瘦，面色苍白，声低气怯；舌质暗淡，苔浊，脉细数。
    [注意事项]
    (1)使用本方以大便久泻不止，便下粘液脓血，面色苍白，舌质暗淡，脉细数为要点。本方偏于清补，若湿热俱盛，属纯实元虚者不宜用本方。
    (2)马齿苋以鲜用为佳。若无鲜品，可用干品代之，用量减半。