四大食物帮你有效预防食管癌
导读:食道癌的发病率现在呈节节升高的状态,而且患上了食道癌,治愈率很低。预防食道癌才是最有效的方法。食道癌的病因主要有喜烫食、腌制品,有烟酒嗜好,有家族遗传等情况。
食道癌的发病率现在呈节节升高的状态,而且患上了食道癌,治愈率很低。预防食道癌才是最有效的方法。食道癌的病因主要有喜烫食、腌制品,有烟酒嗜好,有家族遗传等情况。
今天我们来说说哪些食物可以预防食道癌吧!
食道癌预防:蔬菜和水果
较多的研究表明,增加新鲜蔬菜水果的摄入可以有效预防食道癌,OR值从0.30~0.62不等。而且蔬菜水果的摄入量与食道癌的危险性呈负相关,每天增加300g蔬菜和水果,患食道癌的危险性降低35%,大蒜也显示出保护作用。
食道癌预防:清洁饮用水
与饮用自来水的人群相比,饮用浅层地下水的人群患食道癌的危险性要大(OR=4.18,95%CI,1.30~13.4)。饮用非流动水源的人群患食道癌的危险性是饮用自来水人群的5倍,饮用自来水20年以上,对预防食道癌十分有益。
食道癌预防:新鲜鱼
食用新鲜鱼对预防食道癌同样有用,相对危险性(RR)为0.5,即食用新鲜鱼多的人群患食道癌的危险性是对照组的一半。
食道癌预防:维生素
维生素C对食道癌具有保护作用(OR=0.4)。有研究显示β-胡萝卜素也对食道癌的发生有保护作用,还有的研究显示蛋白质、胡萝卜素、维生素 C、维生素E和核黄素可以减少食道癌的危险性,维生素E、维生素D和磷有独立的保护作用,都有利于预防食道癌的发生。
要避免食道癌发生,那就多吃吃上面的食物吧!食道癌很多情况下是因为错误的饮食习惯导致的,因此食物预防也非常重要。
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