食道癌饮食的选择
导读： 临床上，食道癌的饮食对于他们来说是非常重要的，俗话说“病从口进”，实在治疗疾病也跟肿瘤饮食有特大的关系
1、食道癌肿瘤饮食首先要以补充营养为目标，进步肿瘤患者的自身免疫才能。食管癌与其他肿瘤不相同，不是食欲差，而是吞咽艰苦、不可能进食，造成机体的耗费，所以应尽量多吃少许能进进食道的肿瘤饮食，例如半流食和全流，重视半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，极易消化和接收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混杂奶等肿瘤饮食。匀浆肿瘤饮食是将正凡人的肿瘤饮食往刺和往骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常肿瘤饮食类似，但在体外已粉碎，极易消化和接收，可避免长久单一的肿瘤饮食，并可预防患者护理便秘。
匀浆膳食的热能和营养请求可根据病情和个人的肿瘤饮食习惯自行配制多种配方，可采用米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，和适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。匀浆膳的配制中医治疗方法：将鸡肉、瘦肉、鱼、虾、蔬菜等清洗干净，往骨、往皮、往刺，切成小块煮熟或炒熟，馒头往掉外皮，鸡蛋煮熟往壳分成块，将每餐所需求的食品全部混杂，加适量水一起捣碎搅匀(可用医用组织捣碎机或食品捣碎机捣碎)，待全部搅成无颗粒糊状再加食盐1～2克/餐即可。
总的来说，食道癌肿瘤饮食果该注意事项要使肿瘤患者极易进食，尽量补充所需营养。此外，食道癌肿瘤饮食必定要注意事项该忌讳的食品，如不可能吃辛辣刺激的食品，不要饮酒吸烟，不要吃质粗不易下咽的食品等等。
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