肝癌晚期的饮食禁忌!

　　肝癌的发病在一定程度上与饮食相关，与食用黄曲霉毒污染的食品，食用含亚硝胺的食品，饮酒过量，营养不好，饮用污染的水等相关。黄曲霉毒素或引起多种动物产生肝癌，南方很多地区的玉米和花生受黄曲霉毒素污染较重要，经常食用受污染的玉米和花生，与肝癌高发相关。 腌菜中含有较多量的亚硝胺。用霉烂咸菜提取的浓缩液喂饲大白鼠能引起肝癌，阐明亚硝胺确实与肝癌的产生相关。

　　长久酿酒可导至酒精性肝硬化，而酒精性肝硬化是肝癌产生的危险原因。有学者认为，酒精损坏了肝癌肿瘤细胞的正常防御机制，使其抗癌功效下降，间接导至癌症高发。食品中缺乏蛋白质及B族维生素可导至人和多种动物肝癌肿瘤细胞坏逝世、脂肪肝及肝硬变。易爱外界各种引发癌症因子的侵袭。

　　风行病学调查成果表明，饮用逝世水，如寨沟水的人群肝癌病理变化率高，改饮井水后肝癌病理变化率明显下降。

　　早期的肝癌患者，多数有食欲减退、恶心、乏力、肝区痛疼等消化系统的症状。因此，在肿瘤饮食在那方面要特别注意事项给予极易消化的食品。食品中必须有必定量的主食，如小麦粉、玉米、红薯、小米等;蔬菜、水果，如西红柿、油菜、莴笋、菜花、猕猴桃、橘子、草莓等;肉类，豆制品，和牛奶及奶制品。很多肝癌患者的胆汁分泌和排泄产生障碍，因而对脂肪的消化和接收带来艰苦。所以肝癌患者，不适合进食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食品应忌讳食用。低脂肪的肿瘤饮食不仅可以减轻肝癌患者的消化道症状，如恶心、呕吐、腹胀等等，而且肿瘤饮食中脂肪少，还可以在必定程度上减轻肝区痛疼的程度。不过，肝癌早期的的肝癌肿瘤细胞并无弥漫性侵害，所以不必像肝炎患者那样，严格限制脂肪。通常为不引起恶心、呕吐为度。由于脂肪作为一种营养素对肝癌患者也是很需求的。

　　随着病情的发展，肝癌患者可呈现上消化道出血、鼻出血，皮下瘀斑等出血症状。有上消化出血时，在肿瘤饮食在那方面应注意事项科学性。

　　通常成人天天可以采用以下食品;

　　牛奶 1600毫升 ;

　　米粉 50克 ;

　　白糖 50克 ;

　　猪油 50克 ;

　　根据实际情况和病情加以制作，并适当配些佐料，给患者进食。也可以用类似的代用品代替，比如用豆浆代替牛奶，用蜂蜜代替白糖等等。一天的肿瘤饮食量，可分成4-5次进食，隔2-3小时进餐一次，通常每次进餐一次，通常每次进餐的容积最佳不超过150毫升，而且进食应该偏冷，不适合偏热。由于出血时偏冷的肿瘤饮食有止血作用，偏热的肿瘤饮食有加重出血的有可能性。食品冷热通常以嘴唇和手背为标准，凡是嘴唇感到热烫者为偏热，感到冰冷者为偏冷。

　　出血结束以后，通常可选加糖牛奶、鸡蛋、藕粉、菜汁、豆浆等，并适当加少许含食盐的主食配制的肿瘤饮食。病情稳固后，可在上述主食的基础上，适当地加用稀饭、面条、碎肉、菜泥、猪肝等，最佳在肿瘤饮食中补充少许纤维素少和维生素多的果、菜类。蔬菜、水果可打成有泥状，肉类要充分炖烂，极易消化，又可防止食品对曲张食管静脉的磨擦。通常每餐食品总的体积不要超过400-500毫升，以天天4-5餐为宜。在病情好些后，有条件的可保持一段时间应用上述肿瘤饮食，然后再过渡到正常肿瘤饮食。在此期间，果该禁食各种酒类、浓茶、咖啡、辛辣和盐腌制和含精纤维素较多的食品，和烤馒头干、生萝卜、未煮软的菜花等，尽量不吃凉拌菜，食品应咀嚼碎后再吞咽。吃鱼、鸡时特别要警惕鱼刺、鸡骨的吞进，以免损伤消化道，造成大出血。

　　晚期肝癌的患者，经常有重要的黄疸、消化不好、腹水、激烈的肝区痛疼等症状和体症。所以，晚期肝癌患者多有厌食的情况产生，作为支属，应该想方想法做些患者爱好的吃的东西，除了以上应戒的食品之外，各种有营养的、极易消化的食品都可以给予。总之，对于晚期肝癌患者，重点是采用合乎患者口味和有补充食欲作用的肿瘤饮食，在配膳的过程中，要千方百计地给患者补充营养，加强抵抗力，才有方法接收化学中医药、放射线或肿瘤手术等在那方面的治疗。

　　肝癌肿瘤患者放化疗时，常有纳差不饥，口干舌燥等症状。肿瘤饮食以营养丰富，而又滋润生津为宜。同时还应辅以健脾开胃之品，如莲藕、山萸肉、白扁豆、荸荠、龙眼肉、甜橙、荔枝、葡萄、冬瓜、鸡蛋、鹌鹑蛋、燕窝、鳖甲胶、龟板胶等。

　　肝癌患者放化疗期间，由于疾病自身的迫害和中医药对肝脏的毒害，常呈现食少纳差、哎气厌油和骨髓克制等。应选用益气健脾，养血解毒，营养丰富，平淡爽口的食品为宜，如生苡米、山药粉、动物肝脏、鹅血、鸡蛋、萝卜、莲藕、冬瓜、红枣、橘子、鲜桃、西瓜、团鱼、鲫鱼等。

　　多数肝癌患者伴有肝区痛疼，痛疼时通常不想进食。在这种情况下，可用些止痛药以减轻肝区的痛疼，在痛疼的间歇期抓紧时间进食，或在肝区痛疼减轻的时候进食。以补充必要的营养。