塑料制品不安全怎么办?

2012-07-24

抗癌健康网

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导读：近年来对塑料安全性的讨论越来越多，离不开塑料的人们对其是“又爱又恨”，塑料制品对我们的生活影响越来越深。其实，要想将塑料使用得健康又便捷，就应该做到正确的取舍。

　　有人说，如果没有塑料，我们的生活可能要退回到130年前，可见塑料制品对我们的生活影响之深。然而，近年来对塑料安全性的讨论越来越多，离不开塑料的人们对其是“又爱又恨”。其实，要想将塑料使用得健康又便捷，就应该做到正确的取舍。

　　近日，发表在《环境卫生展望期刊》上的一项研究得出了令人震惊的结论：现实中根本不存在“安全”的塑料制品。美国得克萨斯大学的研究者分别用455个各种类型的塑料容器(包括塑料袋和婴儿奶瓶)进行了测试。所有的塑料制品中都装上了模拟食品，经过微波炉加热、湿热(如蒸煮)和紫外线照射处理后，检测其中析出的化学成分。

　　结果显示，约95%的塑料制品都会析出类似雌激素的化学物质，其中100%的食品包装和食品保鲜盒以及98%的塑料袋都有雌激素类似物析出。并且即使这些塑料制品没有经过任何处理，只是用它们来盛放各种溶液，也会析出类似雌激素的化学物质。

　　比如，装有盐水(用来模仿蔬菜和其他水分较高的食品)的塑料容器经微波炉加热后，会浸析出大量的化学毒素。用奶瓶盛装牛奶和其他脂肪含量较高的食物，并将其暴露在紫外线环境中，比在盐水环境中释放出来的化学毒素更多。

　　塑料制品之所以不安全，是因为在其加工阶段，融入了大量的化学药品、添加剂。一种塑料制品至少是由5—20多种化学物质合成的，它们虽以塑料聚合物的形式存在，但并没有真正融入到塑料制品的结构中去。构成塑料树脂和添加剂的物质都会从塑料制品中浸析出来。用来装饰塑料制品的脱模剂和着色剂的雌激素活性也非常高。

　　专家认为，这类雌激素会在长时间的积累后给健康埋下隐患。虽然塑料制品的身影无处不在，但人们还是可以替换掉一些不必要的塑料制品，来规避雌激素类似物带来的危害，主要包括以下几个方面：

　　1、换掉塑料食品容器

　　玻璃、陶瓷和不锈铁材质的容器完全可以替代塑料保鲜盒、塑料碗及塑料杯，在微波炉、冰箱或冷冻室中都能放心使用。即使使用塑料容器，也不要盛装含油脂的饭菜，否则有害物更易溶出。婴儿免疫调节能力差，因此，奶瓶、小勺等最好也不要用塑料的，应以玻璃奶瓶、陶瓷勺等代替。

　　2、少用保鲜膜、塑料袋

　　市售的大部分精加工食品都会用塑料材质进行封装，然而封装时食物大多是热的，会促进毒素、雌激素类似物的析出，因此最好少买。加热食品时，也一定要揭开保鲜膜，或撕开塑料包装袋。采购食物时，尽量使用布袋，避免塑料袋将有害物质渗透到果蔬和肉类食品中。

　　3、丢掉塑料筷子

　　塑料筷子受热后易变形，产生有害物质，并且有的塑料筷子会出现掉色、脱漆等现象，与食品或口唇直接接触，很容易将有害物质吃进体内。从安全、节约和卫生方面综合考虑，应首选竹筷。