不要让冰箱变成细菌室
导读:一些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等能在冰箱冷藏室的温度下迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。
冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。里面的食物也许外部看着很新鲜,里面可能已经开始变质。食物长期存放在冰箱中,不仅本身会变质,还会影响整个冰箱的环境,污染其他食物。
一些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等能在冰箱冷藏室的温度下迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。冷冻室的极低温度也并不等于能完全杀菌,有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,所以冰箱不是消毒柜,不及时清理,反而会成为一个细菌培养室。
那么,我们该如何正确使用冰箱呢?
1.做到及时清理。
2.熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
3.冰箱里的食品不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
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