山药清蒸是最佳选择
导读:山药味甘性平,是一种温和的滋补食物。山药最富营养的成分存在于它的黏液中,主要包括甘露聚糖和黏蛋白。可以起到养胃和美白的作用。
有着粗糙的外表,土褐色的皮,圆滚滚的身材,吃起来还有黏糊糊的感觉的山药,并没有因为外形而遭人讨厌,反而深受喜欢,这是为什么呢?抗癌健康网指出,这是因为其营养价值高。
山药赢在物美价廉,清蒸可做主食,其他烹饪方式可以做菜、入汤或制成甜心、小吃。一种山药,千万种做法和吃法。
山药味甘性平,是一种温和的滋补食物。山药最富营养的成分存在于它的黏液中,主要包括甘露聚糖和黏蛋白。可以起到养胃和美白的作用。另外,还能降低血液胆固醇,预防血管内脂质沉积,有利于预防动脉硬化。
抗癌健康网认为,将山药的营养发挥到最大的做法就是清蒸。这样可以保留其中的营养成分,并且做法简单。或者可以根据个人口味蘸着其他调味料吃。
最后,抗癌健康网提醒,山药属于滋补类食物,不宜过量吃哦。
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