三款食谱让你安然度秋

　　都说民以食为天，饮食养生一直备受关注的，秋季吃什么最养生成为了热点话题。秋季天气干燥，人们很容易被秋燥侵袭，让疾病缠身，皮肤也会变得干燥。所以秋季的饮食重点是润肺去燥。

　　减肥食谱：日式蔬菜煮

　　材料：蒟蒻50公克，竹笋20公克，牛蒡20公克，干香菇4朵，莲藕片20公克，四季豆5条，红萝卜20公克，珊瑚菇10公克，细砂糖1大匙，酱油1/2大匙，昆布柴鱼高汤200㏄

　　做法：

　　1、竹笋、牛蒡、红萝卜均去皮洗净，切块;干香菇洗净泡软;四季豆洗净去老筋后切段;莲藕洗净，去皮切片;蒟蒻洗净;珊瑚菇洗净撕小块;备用。

　　2、所有材料与调味料放入汤锅中拌匀，以中火煮开后转小火炖煮约20分钟至入味即可。

　　润肺食谱：百果西米羹

　　材料：西谷米150克，橘饼50克，荸荠200克，梅子20克，核桃20克，南瓜子仁20克，蜜枣20克，白砂糖75克，甘蔗汁10克，淀粉(玉米)30克，糖桂花5克

　　做法：

　　1.　西米洗净，放入沸水锅中略汆一下

　　2.　倒入容器中，用冷水反复漂洗，倒入淘箩中沥去水分

　　3.　将橘饼、荸荠、青梅、核桃肉、瓜子仁、蜜枣洗净，全部切成粒备用

　　4.　锅中加入适量冷水，置旺火上烧沸，加入西米、果粒、甘蔗汁、白糖、糖桂花，烧滚

　　5.　下湿淀粉勾稀芡，即可盛起食用。

　　美容食谱：紫菜虾皮汤

　　材料：紫菜(干)10克,虾皮10克，鸡蛋60克，植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克

　　做法：

　　1.将紫菜洗、撕开备用。

　　2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。

　　3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。

　　4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。