冬季补羊肉的禁忌
导读:转眼又是冬季,到了各种进补的时节,羊肉既能滋补又暖和,是很多人的最爱。事实上,羊肉富含蛋白质,能补肾壮阳,开胃健脾的功效。
转眼又是冬季,到了各种进补的时节,羊肉既能滋补又暖和,是很多人的最爱。事实上,羊肉富含蛋白质,能补肾壮阳,开胃健脾的功效,冬天吃对气虚体弱的人来说却是有进补之效。但是,羊肉也并非人人能吃,也并非百无禁忌。
如果是口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁以及咽喉肿痛的患者最好不要吃羊肉,另外正在食用的中药中有半夏、白菖蒲者最好也不要吃羊肉。
另外,吃完羊肉千万不能喝茶,羊肉中的蛋白质含量很高,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后如果立即饮茶,会产生鞣酸蛋白质,引发便秘。
羊肉吃完不可吃西瓜,虽然看似羊肉和西瓜并不是同一个季节的食物,但是一定要注意,吃羊肉后吃西瓜容易伤元气,因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,同时进食降低羊肉的温补功效,同时还有上脾胃。
羊肉禁与醋同食,许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。
食用羊肉的时候可以搭配良性和甘平性的蔬菜,,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。
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