“贴秋膘”要适度

　　现在很多人“贴秋膘”，其实就是为了满足自己的口腹之欲，给自己找个吃肉的理由而已。在此，钱多多营养师提醒大家，在时下这种生活水平和节奏下，对于“贴秋膘”这个词，我们应该更加理性的去认识它。

　　“贴秋膘”是传统说法。过去，由于人们生活水平较低，食物匮乏，再加上秋冬季节天气寒冷，所以，人们需要吃一些动物性的食物，来增加体内的脂肪。因为脂肪有一定的保温作用，所以人们会做些营养比较丰富的肉类美食，以补养身体。因而，在食物缺乏、脂肪和蛋白摄入不足的年代，“贴秋膘”是有一定科学道理的。

　　当今，人们不仅解决了温饱问题，很多人还出现了蛋白质、脂肪摄入量超标的情况，因此“贴秋膘”就一定要适度了，要因人而异。

　　营养师钱多多提示，如果你本身体脂厚度比较薄，贫血或偏瘦的话，在秋冬季节可以适当增加一些红肉的摄入量。

　　现在食物丰盛，所以我们时时刻刻都有秉承食物多样化的原则，与其把“贴秋膘”变成去吃肉，不如理解成每天喝300g的牛奶、一个鸡蛋、一些豆制品和一小把坚果等。总而言之，秋冬季节应以轻进补为主，并遵循荤素搭配，均衡营养，合理膳食的饮食原则。

　　钱多多认为，美味的汤水不仅营养丰富、滋补养生，还可以帮你抵挡秋冬季节的干燥，是我们餐桌上不可缺少的角色之一。秋冬季里挑对食材，为自己煮上几款养生汤丰富餐桌，其实是时下轻进补最好的一种方式，而不是像过去那样大量的吃肉。比如，排骨莲藕汤、银耳百合汤等都是不错的选择。