多吃黄色水果补充维生素A

　　维生素A是影响宝宝视力发育的主要维生素，我国儿童超过半数存在维生素A摄入不足的问题。家长应该怎么帮助宝宝在饮食里补充维生素A呢?

　　维生素A的种类有两种：一种是维生素A醇，只存在于动物性食物中;另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质，可从植物性及动物性食物中摄取。那么，哪些食物中含有较为丰富的维生素A呢?

　　世界最大的营养学研究中心 ——美国塔夫斯大学吉恩·迈尔人类老龄营养学研究中心主任罗伯特·M·罗素教授在接受记者采访时说，他们中心与中国疾病预防控制中心所做的研究发现，黄色水果中所含的胡萝卜素，比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素，不但更容易被人体吸收，而且能更好、更全面地转化为维生素A，为人体所利用。

　　我国0-6岁儿童VA缺乏情况不容乐观， VA肯定缺乏率为11.7%，亚临床缺乏率为39.2%，也就是说超过半数的孩子存在不同程度的维生素A摄入不足问题。这一重要营养元素的缺乏不但会影响孩子的视力和身体发育 ，还会使他们经常感染呼吸系统疾病。

　　而在美国，除了少数拉丁裔儿童存在维生素A轻微缺乏外，大部分孩子都处于正常水平。其中一个重要的原因值得中国家长 借鉴，那就是美国的家长们经常鼓励孩子 吃黄色水果，如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，还会养成他们每日饮用添加维生素A和维生素D的鲜牛奶 的习惯。