孩子吃太多肉影响身高
导读:身高主要取决于父母的基因遗传,理论上,男孩的身高是爸妈的平均身高再加7.5公分,女生则是加5.5公分;不过,后天的生活习惯也很重要。
身高主要取决于父母的基因遗传,理论上,男孩的身高是爸妈的平均身高再加7.5公分,女生则是加5.5公分;不过,后天的生活习惯也很重要,圣马尔定医院营养室主任侯玟伊指出,长高的三大要件包括:饮食、睡眠、运动三者缺一不可。而现在儿童的饮食往往不均衡,爱吃肉却不爱吃蔬果,让爸妈相当头痛。究竟,爱吃肉的孩子该怎么兼顾口腹之欲,又能调整为比较均衡的饮食,才不会影响发育长高呢?
孩子想长高,饮食均衡是不变的大原则,确定六大类食物都均衡摄取之后,再加强补充有助于长高的蛋白质、钙质和矿物质。儿童每天应摄取3至6份蛋白质食物,一份以35公克计算,这样才算是适量。举例来说,如果午餐吃了5盎司(相当于150公克)的牛排,当天的蛋白质摄取量已经达到4份,晚餐就应该注意不要再吃太多肉。
肉类虽然富含蛋白质,是促进长高的重要营养素,但是过度摄取蛋白质,体内的胺基酸也会过量,反而造成肾脏负担、增加未来罹患心血管疾病的风险。除了必须适量,侯玟伊营养师建议,爸妈可以鱼肉和鸡肉代替孩子平常爱吃的猪肉、牛肉等红肉,让爱吃肉的儿童摄取比较健康的肉类。
此外,补充蛋白质时应谨记“豆鱼肉蛋奶”的顺序,排序越前面,代表食物中含有的饱合脂肪酸和人体必需的8种氨基酸含量越高,可以作为优质蛋白质的摄取首选,逐步增加豆类和鱼类的食用量。此外,坚果也是很好的植物性蛋白质来源,爸妈可以试着让孩子每天吃一点。
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