地瓜牛奶降胆固醇
导读:地瓜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,是公认的“养生圣品”。想要吃进地瓜的好处,除了蒸烤之后直接食用,也可以搭配牛奶。
地瓜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,是公认的“养生圣品”。想要吃进地瓜的好处,除了蒸烤之后直接食用,也可以搭配牛奶,一起打成滋味香甜、口感绵密的地瓜牛奶。营养师表示,地瓜有助于降低体内的胆固醇总量,而牛奶可以提高大脑的抗氧化能力,地瓜牛奶可说是老少咸宜的健康饮品。
香浓牛奶是许多人早餐的必备饮料,不过,天天都喝一样的口味容易腻。想要变出饮食新花样,不妨在鲜奶中加入养生食材,製作成健康的风味牛奶,不但能让口感更丰富,还能同时吃进两种食物的营养。而市面上容易取得的地瓜,就是一个不错的选择。
白饭等精致主食的膳食纤维含量极少,以同样重量来说,同属主食的地瓜,膳食纤维含量却是白饭的4倍以上,含量相当丰富。膳食纤维可以帮助人体,将饮食中摄取的多余胆固醇排出体外,对于控制体重也有帮助。
另外,地瓜的升糖指数约为55,在富含淀粉的主食类中,属于升糖指数较低的食物,比较不容易导致血糖在短时间内上升。
将地瓜加入牛奶当中,除了可以获得上述地瓜的好处,也能喝进牛奶的营养。陈柏钧营养师表示,牛奶是优良的蛋白质来源,能提供人体所需的各种胺基酸。此外,研究指出,适量摄取乳制品,可以提高大脑的抗氧化能力,并且降低罹患神经退化性疾病,如失智症的机会。
文章转载于网络,仅供阅读浏览,未做任何商业用途,如有侵权请联系删除!
相关推荐:
在这里,掌握健康资讯
扫描左侧二维码即可添加抗癌健康网官方微信;健康之路 与你同行
健康阅读
推荐欣赏