高胆固醇人群不宜吃蟹
导读:胆固醇是脂类的一种,在体内具有非常重要的生理作用,例如,可以在皮下和阳光中的紫外线合成维生素D,促进钙的吸收。当然,胆固醇过多
胆固醇是脂类的一种,在体内具有非常重要的生理作用,例如,可以在皮下和阳光中的紫外线合成维生素D,促进钙的吸收。当然,胆固醇过多,尤其是低密度脂蛋白胆固醇过高,则容易引发诸多慢性疾病,例如冠心病等。因此,胆固醇含量较高的螃蟹,就被搬上了话题榜,说一只螃蟹就能满足人一天胆固醇的摄入量。螃蟹中的胆固醇含量的确不低,但是,美国最新发布的报告也表明,食物中的胆固醇并不是心脑血管疾病的直接诱发因素,因为人体内有一套复杂的调整血糖固醇水平的机制。甚至,有很多素食习惯的人,也会出现血糖固醇升高。
因此,那些血胆固醇水平正常的人对螃蟹无需恐惧,当做季节美食以正常量吃就好,它并不会对身体健康带来不利影响。但是,对于目前血胆固醇水平异常,尤其是低密度脂蛋白胆固醇水平高的人来说,就应该加以注意了。
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