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秋吃萝卜赛人参

2016-10-13

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导读:萝卜是我们日常中常用的蔬菜。别看它常见,它可还是一味中药材,从价值上看,它的养生价值甚至不亚于人参。那么究竟白萝卜如何吃才能赛过

  萝卜是我们日常中常用的蔬菜。别看它常见,它可还是一味中药材,从价值上看,它的养生价值甚至不亚于人参。那么究竟白萝卜如何吃才能赛过吃人生呢?

  萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,其药用丛价值更令人刮目相看。

  1、帮助消化:萝卜中含的芥子油和类似物质相互作用,能促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化。

  2、防癌抗癌:萝卜中所含木质素能提高巨噬细胞能力;萝卜中含有多种成分,可分解致癌物亚硝酸胺。一般来说,萝卜越辣。则防癌效果越好。

  3、预防感冒:萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,因此,常吃萝卜具有预防感冒的作用。

  4、抗菌作用:萝卜中含有的杀菌素有抗菌作用。

  白萝卜是一现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

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[关键词: 人参 萝卜 ]

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