为什么冬至吃饺子

导读：东汉末年，各地的灾荒不断，很多人患上了疾病，这个时候有一个著名的医生，名字叫做张仲景，自幼就苦学医书，博采众长，医术越来越高，什

　　东汉末年，各地的灾荒不断，很多人患上了疾病，这个时候有一个著名的医生，名字叫做张仲景，自幼就苦学医书，博采众长，医术越来越高，什么疑难杂症在张仲景那里都能够做到手到病除，张仲景不仅仅医术高明，而且医德很高，无论贫富都给予仔细的诊治。

　　张仲景后来在长沙为官，经常给老百姓医治疾病，后来张仲景告老还乡，走到白河岸边，见到很多穷苦的百姓耳朵都冻烂了，非常心疼，于是决定医治他们，于是张仲景让弟子们在城外架起一口大锅，在冬至那天开张，向这些贫苦的百姓施舍治疗冻伤耳朵的药材，张仲景的药名为“祛寒娇耳汤”，具体做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后，分给前来求药的老百姓。每人两只娇耳，一碗汤。冻伤耳朵的老百姓吃下“祛寒娇耳汤”后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

　　张仲景的行善行为从冬至一直持续到了大年初一，老百姓在大年初一庆祝新年来临，同时也庆祝自己的伤病痊愈，为了感谢张仲景，老百姓都自己制作“娇耳”使用，逐渐的将“娇耳”称呼为“饺子”，为了纪念张仲景的舍药恩德，北方人每年冬至都制作饺子吃，从此之后人们就在每年的冬至和初一吃饺子。