食品添加剂或致淋巴癌
导读:有专家指出,长期过量食用含添加剂的产品,会促使淋巴系统病变,大大增加患上淋巴瘤的风险。
淋巴癌是发生于淋巴结的恶性肿瘤,多发生与20岁到40岁的青壮年,可以说人越年轻,淋巴细胞就越有活力。淋巴肿瘤产生的原因目前并未明确,但是有专家指出,长期过量食用含添加剂的产品,会促使淋巴系统病变,大大增加患上淋巴瘤的风险。
食品添加剂或致淋巴癌
淋巴癌的产生原因仍然不明确,与人自身免疫防御系统缺陷、病毒感染、化学物质、射线、基因突变等有关。有专家认为:在长期过量食用食品添加剂的不良影响下,有可能促使淋巴细胞在生长过程中发生变异,增加患上淋巴瘤的风险。
尽管尚未有人类肿瘤的发生和食品添加剂有关的直接证据,但许多动物实验已证实大剂量的食品添加剂能诱使动物发生肿瘤。如亚硝酸钠是食品添加剂亚硝酸盐的一种,国外试验证实,同时服用乙胺丁醇和亚硝酸钠,小鼠淋巴瘤的发生率提高,而单用乙胺丁醇对淋巴瘤发生率无影响。
食品添加剂是人为添加到食品中的天然物质或人工合成的化学物质,在使用标准范围以下,人体的代谢能力可以降解出去,是相对安全的,但是一旦超过标准,过量的添加剂就会沉积在体内伤害各个器官,造成病变甚至致癌。
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