鲜人参价格屡创新高，每千克200元不在话下

导读：　　　鲜人参在去年秋天卖出了历史最高价，这让参农们兴奋不已。　　而今年，鲜人参收购价仍然居高不下。今年长得不太好的鲜参每千克价格都超

　　　鲜人参在去年秋天卖出了历史最高价，这让参农们兴奋不已。

　　而今年，鲜人参收购价仍然居高不下。“今年长得不太好的鲜参每千克价格都超过 170元，稍好点的三年生鲜参每千克在180元左右，营养更丰富的四年生鲜参每千克价格达到200元，是近年来价格最高的一年。

　　近年来，持续走高的价格让鲜人参产业步步走高，参细胞破壁后冲服或者直接吞服，虽然利用率不高，随着产业集群规模日渐扩大，鲜人参粉、口服液、含片、药膏，胶囊等系列产品，其中高含量精提取的人参皂苷Rh2也因为参价，价格不断走高，不过高科技源源不断将参农手中转化成高附加值产品是一件好事情。

鲜人参价格高也是有他的道理，大补元气、复脉固脱，补脾益肺，生津养血。鲜人参对机体的免疫功能有调节作用，其主要作用是刺激免疫功能低下的各种改变，使其趋于正常化，从而起到了增强免疫、强健身体的作用。

　　鲜人参对心肌缺血在灌注损伤具有保护作用，能够抵抗心率失常，其中有效成分人参皂苷可有效的改善血流动力学，提高耐缺氧能力，可能够使冠脉流量增加，阻力下降，心肌供氧量增加，并可以明显降慢心率，从而减少心肌耗氧量。

　　　人参皂苷能促使幼稚和成熟红细胞沫的流动性，对红细胞膜有保护作用，并且能直接刺激红系祖细胞增殖作用，促进骨髓造血。此外，其人参皂苷有抑制血小板聚集和降低血液凝固性作用。

　　　人参的抗衰老作用是全省性、多方面的延缓效应。不仅可以延缓细胞、组织形态结构的随龄老化，还可以提高和调节神经系统、内分泌系统好免疫系统的功能，增加老年人对各种有害刺激的非特异性抵抗力，因此起到延年益寿的作用。

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