可怕的食道癌，有哪些致病因素呢？
导读： 在我国，人们常常说民以食为天，吃货们更是把干饭视为人生大事之一。可是在享受美食的同时，人们却往往忽略了对食道的保护。或许大家不知
在我国，人们常常说“民以食为天”，吃货们更是把干饭视为人生大事之一。可是在享受美食的同时，人们却往往忽略了对食道的保护。或许大家不知道，世界上将近一半的食道癌发生在中国，而食道癌的发病原因，大多与我们的饮食习惯有关。
1.食物刺激
很多种食物都会对食道造成刺激，例如太烫的汤或者茶、又辣又烫的火锅、粗糙的大块食物等，都会损伤我们的食道黏膜，虽然食道黏膜具有自我修复的功能，但如果长期吃这些食物，就会让食道黏膜在不断的损伤中产生炎症，若不重视最后就可能发展成食道癌。
2.饮食习惯
不良的饮食习惯也是伤害食道的凶手。例如吃饭太快，大团的食物在吞咽时会挤压我们的食道，容易让食道出现损伤。蹲着吃饭或窝在沙发里吃饭也不是好习惯，这些姿势会导致腹腔压力增大，会对食物的运送造成阻碍，也不利于食道健康。
3.烟酒刺激
大多数食道癌患者都有吸烟和饮酒的习惯。很多人认为偶尔吸烟、喝酒不会造成多大的危害，实际上，烟草和酒中都含有致癌物质，哪怕只摄入一点点都是不利于健康的。有吸烟饮酒习惯的人群，患癌的几率比其他人群高出数倍！食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、肝癌等癌症都与烟酒有直接联系。
3.亚硝酸盐
我国有腌制食物的习俗，很多人喜欢吃腊肉、香肠、泡菜、咸鱼等食物，但这些食物在制作过程中会产生亚硝酸盐，在胃中会合成致癌物亚硝胺，如果长期进食，就会增加患癌风险。另外，很多人尤其是老人家不舍得扔掉霉变食物，但霉变食物中也含有大量的致癌物质。
4.食管疾病
患有胃食管反流、巴雷特食管等疾病的患者更容易患食管癌，因为当胃内容物反流入食道后会腐蚀损伤食道黏膜，最终诱发食管腺癌。
5.口腔卫生
有研究表明，口腔卫生也会增加食管癌、胃癌等消化道肿瘤的风险，因为口腔细菌也会影响消化道健康。
6.微量元素缺乏
食道癌是一种隐蔽性强、预后较差的癌症，早期通常没有明显症状，等到患者感觉吞咽困难去就诊，往往病情已经不是早期了。因此我们在日常饮食中要注意改正不好的习惯，尽量避开食道癌的高危因素，并且定期去医院做检查，才能在最大程度上避免食道癌的发生。
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