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大蒜生吃或熟吃都不抗癌

2018-05-07

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导读:现代医学研究发现,大蒜中含有大量的锗,它在人体内能诱导干扰素,激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性,从而杀伤和吞噬癌细胞,起到防癌抗癌效果。

  大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。中医认为,大蒜能行滞气、消症积。现代医学研究发现,大蒜中含有大量的锗,它在人体内能诱导干扰素,激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性,从而杀伤和吞噬癌细胞,起到防癌抗癌效果。

  大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。

  大蒜怎么吃,有人就说要熟吃,有人说要生吃。但我告诉大家,大蒜煮熟了吃效果等于零!但生吃也要讲究方法才有抗癌效果,北方人最爱吃蒜,一瓣瓣地吃,说吃大蒜不得癌,但也有不少爱吃蒜的人也得了癌症。什么原因?现在世界上都知道怎么吃大蒜,只有我们不知道。

  告诉大家,原来是必须先把它切成片,一片一片的放在空气里15分钟,它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌,而且是抗癌之王。

  小编经常见人吃大蒜,先端一碗面,然后就把大蒜剥出来了,很快的一瓣一瓣地吃,还不到5秒钟就吃进去了。连5秒钟都没有,这样吃大蒜一点用都没有。如果不按小编的方法,那是白吃了。

  大蒜有味不用怕,吃点山楂,嚼点花生米,再嚼点好茶叶就没味了。

[关键词: 大蒜 吃法 抗癌 ]

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