胃癌切除后饮食

导读：人参皂苷RH2诱导胃癌癌细胞分化,抑制胃癌细胞发展,预防转移复发,减轻放化疗的副作用,增强患者的免疫力,是胃癌患者的上佳辅助治疗产品.

第一、术后要尽早下床活动。由于腹部手术对肠道的创伤和麻醉作用，病人术后一般都会出现腹胀、不排气这类肠麻痹现象。术后为了促进肠蠕动的恢复，避免肠道与手术切口部位的粘连，医生一般要求病人尽早下床活动。同时，长期卧床会导致血流缓慢，对于同时患有动脉硬化、糖尿病的中老年人来说，容易形成血栓，早下床可以预防下肢血栓和肺栓塞的形成。 尽早下床是指术后1～3天，根据病人体质情况，越早越好。年纪大或体弱的病人，可由护士或家属搀扶，先在床边或室内活动。早下床说起来容易，做起来难。有些病人仅因为一个阑尾手术，术后怕痛，躺在床上不敢动，甚至不敢翻身，导致还没出院，就发生了肠粘连，继而出现肠梗阻。有的不得不做二次手术。
 第二、待排气后再进食。病人术后如能听从医护人员建议，早下床活动，肠蠕动恢复就较快，一般会很快排气（放屁）。出现排气，说明病人肠蠕动基本恢复，就可以进少量流质饮食了，包括面汤、米粥、肉松等。流质饮食的摄入，对于肠道是个很好的刺激，可以促进肠道功能的恢复，有利于康复。
 第三、饮食调理要循序渐进。
胃大部切除术是胃肠道的典型手术，一般术后3～5天可以喝些清流”，即开水、果汁、豆浆这类不带渣的饮料。每2～4小时一次，每次30～50毫升。两天后改全流饮食，包括大米粥、小米粥、肉松、牛奶等，每天5～6次，每次80～100毫升。再过两三天，可改半流质饮食，即烂面条、面片等。术后12天，病人胃肠功能基本康复，便可以吃正常饮食了。 胃大部切除术后，胃的体积小了，所以康复期吃饭必须循序渐进，少吃多餐，避免一次进食过多，造成胃扩张，导致吻合口撕裂。同时吃东西要细嚼慢咽，尽量不吃黏、凉、生、带皮的食物，以免通不过吻合口，造成梗塞。 胃肿瘤、胃溃疡大出血以及幽门梗阻时，因治疗的需要，常采取胃切除手术。手术后，胃腔变小，胃的结构发生了变化，胃的正常生理功能受到影响，往往出现胃纳不佳，饭后饱胀，导致消化吸收功能紊乱，因此，这时的饮食调治就显得更为重要。 作过胃切除手术后，病人一般1～3天内肠功能逐渐恢复，当肠内气体从肛门排出后，就可进食少量清流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等，每次饮用100～150毫升，一日饮服6～7次。3～5天后应改为流食，如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、蒸蛋羹、鸡蛋面糊等，一日吃5～6次。 术后一周可吃半流饮食，如面条、馄饨、小米红枣粥、包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸鱼、烩鲜嫩菜末等。产气的食物如牛奶、豆浆以及含粗纤维多的食物，如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。
一般应遵循以下饮食原则
1、要坚持少食多餐，每顿少吃一点，一天4～5餐，以适应胃容量小的特点，千万不可暴饮暴食。
2、防止贫血。胃切除术后，由于胃酸减少，小肠上端蠕动加快，扰乱了消化生理功能，从而影响了蛋白质与铁质的吸收，因而易发生缺铁性贫血。为此，病人可适当我吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质及铁质的食品。
3、由于胃的生理功能减弱，平时勿食生冷、粗硬的食物，忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等，严禁饮烈性酒杯。 下面推荐养胃、补血和消导的食疗粥，供选用。
 ⑴养胃粥梗米50克，莲子20克，大枣10克，加适量水，文火煮成粥，早晚食用，有养胃健脾之功效。
⑵补血粥薏米全25克，糯米25号，干黑木耳（泡发好）10克，猪肝50克（切碎末）加知量水，煮粥食用，有利于治疗缺铁性贫血。
⑶消导粥粳米50克，瘦肉末25号，白萝卜丁100克，山楂片5～8片，加适量水煮粥，具有促进胃酸分泌，帮助消化的功效。
增加抵抗力的食物
应多吃提高免疫力的食物，如香菇、蒜等。尽量少吃扼杀免疫力的食物，如高脂肪食物、糖、烟酒、咖啡、毒品。还要注意适量摄入糖。许多研究已经表明多糖在抗炎、抗病毒、调整血糖血脂以及增强肌体免疫力等方面具有重要的作用。
食疗：
    (7)糖醋胡萝卜洋葱头 适用于癌症早期和恢复期，并可用于预防癌症复发。洋葱头含有可激活巨噬细胞的挥发性生物碱，胡萝卜含丰富的维生素A原，此菜具有稳定上皮细胞、防止癌变及杀癌细胞的作用，将胡萝卜、洋葱头洗净切片，猪油煎炒至七成熟时，加入麻油、盐、糖、醋调味，佐饭甚宜。

　　(8)西红柿花生小枣粥 适宜于虚弱的癌症患者如消化系统(食道、胃、肠、肝、胰、胆)癌症手术后的病人。小枣和西红柿含丰富的维生素C，能增强人体的抗癌能力，西红柿所含有的番茄素也被认为有抗癌作用，先煮花生米和小枣，熟时加入洗净的大米或小米煮成粥，食用前拌入洗浄切碎西红柿，每日1－2次。 
 
抗癌食品：
★胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。

★黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。

★大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。

★薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。

★猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。

★草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。

★水：水是生命之源，人体每天排出的水（汗、尿）和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。

★玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。

★大枣，海带等。

防癌食品：
白(黑)木耳  木耳含有防癌抗癌物质，可作为癌症患者治疗的辅助食物。白木耳能提高机体抗癌的免疫力，增强癌症患者对化疗和放疗的耐受力。
胡萝卜  胡萝卜富含胡萝卜素(维生素A原)，为维生素A的主要来源。每100g胡萝卜含胡萝卜素3．62mg。有些科学家认为，胡萝卜中所含的胡萝卜素具防癌抗癌功效。经常吃胡萝卜有益于健康。
    苹果  苹果中的某些成分能降低胆固醇，减轻功能硬化。防止心血管疾病的发生。苹果中还含有丰富的膳食纤维，有利于防止结肠癌的发生；苹果中所含的果胶有助于排除体内具有致癌作用的锶。还能与某些放射性元素及某些致癌物相结合，使之以无害的形成排出体外，起到防癌作用。
 猕猴桃  猕猴桃中的大量维生素C可阻止或减少自由基的生成，对阻止癌症的发生有一定的辅助作用。另外维生素C还可促进干扰素的产生，并可升高环一磷腺苷和环二磷腺苷的产生，从而增强机体的免疫机能和抗癌能力。猕猴桃鲜果和果汁并可防止致癌物质亚硝胺在体内生成。有改善消化道肿瘤症状的作用。人参皂苷RH2诱导胃癌癌细胞分化,抑制胃癌细胞发展,预防转移复发,减轻放化疗的副作用,增强患者的免疫力,是胃癌患者的上佳辅助治疗产品