可乐等碳酸汽水增加患食道癌风险
导读:溃疡,从而使粘膜保护口腔的功能遭到破坏。同时,太烫的食物进入食道,还会破坏食道粘膜和刺激粘膜增生,甚至导致食道癌。
最新研究发现,喝碳酸汽水可能会增加患食道癌的风险。提交给新奥尔良胃病专家会议的报告显示,饮食习惯会使人们容易患某些癌症。
在美国新奥尔良癌症会议上,来自多个国家的癌症及肠胃疾病专家提出医学报告指出,饮食模式对健康趋势具有很大的影响。其中印度提交的医学报告指称,碳酸饮料可能提高食道癌的患病率,且这股趋势正在遍及全球。
印度研究小组发现,过去50年里,美国人消费碳酸饮料的增加和食道癌发病率的上升很有关系。他们研究了美国农业部的数据后发现,美国人均消费碳酸饮料增加了4.5倍多,从1946年时的平均49公升增加到2000年时的224公升。而过去25年里,美国白人的食道癌发生率则上升了5.7倍多。根据美国癌症学会的数据,全国去年罹患食道癌的人数是1万3900人,其中男性超过1万人,而且患者差不多都死了。研究小组发现,食道癌患者增加显然是因为喝碳酸汽水的数量增加引起的。
合肥凤凰肿瘤医院专家介绍造成这一现象的可能生物学原因:碳酸饮料造成胃胀,而胃胀引起跟食道癌有关的胃食道逆流。这种趋势是世界性的,人均年消耗碳酸饮料超过91公升的国家都有食道癌病患增加的现象。
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