大肠癌病人常用食疗方法
导读：放疗、化疗期间可能会出现血象下降，白细胞减少，饮食上应全面补充营养，多食肉鱼蛋奶豆以及新鲜的蔬菜水果，可配合多食乌骨鸡、脊骨、排骨、肝脏、花生米、红枣等补血食物。
１．马齿苋蒲公英猪瘦肉粥
[用料]猪瘦肉６０克，马齿觅３０克，蒲公英１５克，粳米６０克。
[制作]
（1）将马齿觅、蒲公英洗净；粳米洗净；猪瘦肉洗净，切丝。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮成稀粥，调味即可。随意食用。
[功效]清热解毒，祛湿止泻。
[适应范围]大肠癌属于下痢脓血者，症见腹胀腹痛，便下粘液臭秽或脓血，里急后重，肛门灼热，口干口苦；舌红，苔黄，脉数。
[注意事项]
（1）使用本方以大肠癌属于湿热下痢脓血者，以大便带粘液臭秽或脓血，里急后重，肛门灼热，舌红、苔黄，脉数为要点本方偏于寒凉，凡属于下焦虚寒者，忌用本方。（2）马齿苋、蒲公英以鲜用效力强。鲜用时用量加倍。
２．赤小豆鲫鱼汤
[用料]赤小豆６０克，薏苡仁６０克，鲫鱼一条（约３００克），生姜１５克。
[制作]
（１）将薏苡仁洗净，用温水先浸１小时；将赤小豆洗净。
（２）将鲫鱼去鳞、腮及肠脏，洗净。
（３）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮２小时，调味即可。随意饮汤食鱼。
[功效]健牌祛湿，排脓消痈。
[适应范围]大肠癌属于湿毒内阻症，症见腹胀腹痛，口干口苦，大便滞下或有粘液，里急后重；舌质暗红，苔黄浊，脉滑数。或慢性结肠炎，肠炎，肠功能紊乱而见有上述症状者，皆可用本方治之。
[注意事项]使用本方以大肠湿热症为主者，以下腹灼痛，口苦，大便滞下或有粘液，舌质暗红，苔黄浊，脉滑数为要点。本方偏于清利，若属脾肾虚寒者则不宜使用。
３．三七土茯苓炖乌龟
[用料]乌龟一只（约２５０克），三七１２克，土茯苓３０克，生姜１５克。
[制作]
（1）将乌龟活杀切片或捣碎。
（２）把全部用料放入炖盅内，加开水适量，武火煮开，文火隔开水炖２小时，调味即可。随意饮用。
[功效]活血化瘀，祛湿解毒。
[适应范围]大肠癌属于湿毒瘀阻者，症见下腹疼痛，痛有定处，大便脓血粘液，里急后重；舌有瘀斑，脉弦数。或其他癌症见有上症者，皆可用本方。
[注意事项]
（１）使用本方以湿毒瘀阻为主者，以下腹疼痛，便下粘液，里急后重，舌有瘀斑，脉弦数为要点。本方偏于散瘀通利，若化疗后血小板数目极度低下或终末期肿瘤病人体质极度衰弱者，则慎用本方。
（2）若无土茯苓，可用猪苓３０克代之。
４．莲梗灯心粥
［用料］莲梗（鲜品）５０克，灯心花１０克，木棉花３０克，粳米３０克，冬瓜皮５０克。
[制作]
（1）将鲜莲梗洗净切段，灯心花、木棉花、粳米、冬瓜皮洗净。 （2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可。随意食用。
[功效]清热利湿，解暑止泻。
[适应范围]夏季大肠癌患者，症见大便泻下粘液，口干口苦，身热心烦，小便短赤；舌红，苔黄、脉数者。或其他肿瘤见有上症者。
[注意事项]
（1）本方以夏天多用，以大便泻下臭秽，次频，口干口苦，身热心烦，小便短赤为要点。若见大便泻下清稀，面色恍白，声低气怯，舌淡脉沉属于虚寒者，则忌用本方。
（2）本场亦可加入猪腿肉１００克煮，味道更佳。
５．当归赤小豆猪肉汤
[用料]猪腿肉１００克，马齿苋（鲜品）１００克，当归１０克，赤小豆５０克，肉桂６克，陈皮３克。
[制作]
（1）将猪腿肉洗净，切块；把鲜马齿苋、当归、赤小豆、肉桂、陈皮洗净。
（2）把猪腿肉、当归、赤小豆、陈皮放入锅内，加水适量，文火煲1小时；再放入马齿苋、肉桂，再煲半小时，调味即可。随意饮用。
[功效]清热解毒，和血止泻。
[适应范围]中晚期大肠癌，症见腹痛隐隐，久泻不止，便下粘液脓血，赤白相兼；形体消瘦，面色苍白，声低气怯；舌质暗淡，苔浊，脉细数。
[注意事项]
（1）使用本方以大便久泻不止，便下粘液脓血，面色苍白，舌质暗淡，脉细数为要点。本方偏于清补，若湿热俱盛，属纯实元虚者不宜用本方。
（2）马齿苋以鲜用为佳。若无鲜品，可用干品代之，用量减半。
６．参芪猪骨汤
[用料]党参３０克，黄芪３０克，干地黄３０克，红枣５枚，猪脊骨２５０克。
[制作]
（1）将猪脊骨洗净，斩块；把党参、黄芪、干地黄、红枣洗净。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煲２小时，调味即可。随意饮用。
[功效]健脾益气，养阴补血。
[适应范围]大肠癌属于气血亏虚者，症见形体消瘦，面色苍白无华；腹痛喜按，纳差；舌质淡，苔薄白，脉沉细。手术后或化疗后有上述症状者皆可用本方。 [注意事项]
（1）使用本方以气血亏虚为主者。凡肿瘤病人手术后或放疗、化疗后出现气血亏虚症状者，均可用本方。
（2）体方偏于温补，凡大肠癌属于湿热内阻者忌用本方。
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